İnqrediyentlər

• Göyə dal cücərtiləri (अंकुरित मोठ दाल) - 2 stəkan
• Su (पानी) - 3 stəkan
• Zerdeçal (हल्दी) - ½ çay qaşığı
• Duz (नमक) - ½ çay qaşığı
• Qara duz ( काला नमक) - 1 ½ çay qaşığı
• Chaat Masala (चाट मसाला) - 1½ çay qaşığı
• Şəkər (चीनी) - 5 ç.
• Qovrulmuş Zirə (भुना जीरा), Əzilmiş - ½ çay qaşığı
• Kartof (आलू), Qaynadılmış - 1 orta ölçülü
• Kişniş (धनिया), Doğranmış - 2 xörək qaşığı
• Nar (अनार) - 2 xörək qaşığı
• Limon (नींबू) - 1 ədəd
• Soğan (प्याज़), Doğranmış - ¼ fincan
• Pomidor (टमाटर), Doğranmış - ¼ fincan
• Yaşıl bibər (हरी मिर्च), Doğranmış - 1 ədəd
• Matti (मट्ठी) - bir ovuc
• Kişniş (धनिया) doğranmış

Xiyar qayığı

• Xiyar (खीरा) - 2 ədəd
• Duz (नमक) – dadmaq üçün
• Qara Duz (नमक)
• Limon (नींबू)

Amchur Chutney

• Quru manqo tozu (अमचूर) – ½ fincan
• Duz (नमक) – dadmaq
• Qara Duz (काला नमक) – ½ çay qaşığı
• Şəkər (चीनी)- ½ fincan
• Biber tozu (लाल मिर्च) – 1 çay qaşığı
• Qovrulmuş kimyon tozu (भुना जीरा पाउडर) – 1 çay qaşığı
• Su (पानी) – 1 ½ fincan