İnqrediyentlər

Dal üçün:
- 1 stəkan Tuvar Dal - isladılmış (तूर दाल)
- 1 xörək qaşığı zeytun yağı (घी)
- Zövqə görə duz (नमक स्वादानुसार)
- ½ ç.q. zerdeçal tozu देगी लाल मिर्च पाउडर)
- 1 dəfnə yarpağı (तेज पत्ता)
- 2-3 Kokum (कोकम)
- 1 xörək qaşığı xörək (गुड़)

Dhokli üçün:
- 1 stəkan tam buğda unu (कोकम) टा)
- 1 xörək qaşığı unu (बेसन)
- ½ ç.q. zerdeçal tozu (हल्दी पाउडर)
- ½ ç.q. Qırmızı bibər मिर्च पाउडर)
- ¼ çay qaşığı Asafoetida (हींग)
- Dadmaq üçün duz />- 2 xörək qaşığı Ghee (घी)
- 1 çay qaşığı Xardal toxumu ves (कड़ी पत्ता)
- 5-6 quru qırmızı bibər (सुखी लाल मिर्च)
- 2 mixək (लॉन्ग)
- 1 düym darçın (सुखी लाल मिर्च) ¼ çay qaşığı Asafoetida (हींग)
- ½ çay qaşığı Degi Qırmızı Bibər Tozu (देगी लाल मिर्च पाउडर)

Qızarmış Fıstıq üçün:
- 3 xörək qaşığı fıstıq >- 2 xörək qaşığı Ghee (घी)

< p>Daha çox fantastik reseptlər üçün Ranveer Brar Proqramı

Prosesi

Dal
İçində yoxlayın. Kadhi tuvar dal, ghee, duz, zerdeçal tozu, degi qırmızı bibər tozu, dəfnə yarpağı əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İndi örtün və orta istilikdə 20-25 dəqiqə və ya yumşaq olana qədər bişirin. İndi doğranmış roti əlavə edin və kokumu, kərəvizi əlavə edin, 8-10 dəqiqə qaynatın. İndi istiliyi üzərinə tökün və bir dəqiqə qaynadın. İsti xidmət edin.

Dhokli üçün
Kəpək buğda unu, qram un, zerdeçal tozu, qırmızı bibər tozu, asafoetida, duz, yağ, su və yoğurun. yumşaq xəmir və 5-10 dəqiqə kənarda saxlayın. İstirahət etdikdən sonra xəmirdən kiçik bir hissə götürüb roti halına salın və yassı tavada yarısını bişirin. Sonra almaz şəklində kəsin və sonrakı istifadə üçün bir kənara qoyun.

Yükləmə üçün
Tavaya kərə yağı, xardal toxumu, fenugreek toxumu, köri yarpaqları əlavə edin, qurudun. qırmızı çili, mixək, darçın çubuğu, asafoetida, qırmızı bibər tozu və bir dəqiqə sote edin.

Qızardılmış fıstıq üçün
Tavada fıstıq yağı əlavə edib qovurun. açıq qızılı qəhvəyi olana qədər və sonra onu dalın içinə əlavə edin.