Tərkibi:-Şəkər 4 st-Maxan (Kərə yağı) ½ st-Qalan çörək dilimləri 2 böyük-Anday (Yumurta) 2-Qatılaşdırılmış süd ¼ stəkan-Şəkər 2 st-Vanil mahiyyəti ½ çay qaşığı-Doodh (Süd) 1 fincan-Çiyələk İstiqaməti: -Tavada şəkər əlavə edin və şəkər karamelize olana və qəhvəyi rəng alana qədər çox zəif odda bişirin.-Kərə yağı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.-Kiçik keramikanın dibinə karameli tökün. kaselərə və 5 dəqiqə dincəlməsinə icazə verin.-Blender qabına çörək dilimləri,yumurta,qatılaşdırılmış süd,şəkər,vanil mahiyyəti,süd əlavə edin və yaxşıca qarışdırın.-Qarışdırılmış qarışığı keramika qaba tökün və alüminium folqa ilə örtün.-İçində qaynar su,qril və ya buxar rəfini qoyun və pudinq qablarını qoyun, örtün və buxarda 35-40 dəqiqə zəif odda bişirin.-Bişdiyini yoxlamaq üçün taxta çubuq daxil edin.-Puddinqin kənarını diqqətlə çıxarın. bıçaq və süfrəyə tökün.-Çiyələklə bəzəyin və soyudulmuş servis edin (3 porsiya edir).
2: Çörək və Yağlı Puding:
Tərkibi:-Qalan çörək dilimləri 8 böyük -Maxan (Kərə yağı) yumşaq -Axrot (Qoz) istəyə uyğun doğranmış-Badam (Badam) istəyə görə doğranmış-Kişmiş (Kişmiş) istəyə görə -Ceyfil (muskat qozu) 1 çimdik -Krem 250ml-Anday ki zardi (Yumurta sarısı) 4 iri-Bareek cheeni (Şəkər şəkəri) 5 x.q-Vanil mahiyyəti 1 ç.q-İsti su-Bareek cheeni (Şəkər tozu)İstiqaməti:-Çörəyin kənarlarını bıçaqla kəsin.-Çörək dilimlərinin bir tərəfinə kərə yağı çəkin və üçbucaq şəklində doğrayın.-Bişirmə qabına çörəyi düzün. üçbucaqlar (yağ tərəfi yuxarı). -Qoz,badam,kişmiş,muskat səpib kənara qoyuruq.-Tencereyə krem əlavə edib zəif odda qaynayana qədər qızdırırıq və odunu söndürürük.-Bir qabda yumurta sarısı,şəkər səpin və çırpırıq. rəng dəyişənə qədər (2-3 dəqiqə). -Yumurtalı qarışığı içinə yavaş-yavaş isti qaymağı əlavə edərək döyün və davamlı çalın.-İndi bütün qarışığı qalan isti kremə tökün, odunu yandırın və yaxşıca çalın.-Vanil mahiyyətini əlavə edib yaxşıca qarışdırın.-İsti pudinqi çörəyin üzərinə tökün & 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.-Bişirmə qabını böyük su banyosuna qoyun, qaynar su ilə doldurun.-Öncədən isidilmiş sobada 170C-də 20-25 dəqiqə bişirin (hər iki qrildə).-Şəkər səpin və üfürmə ilə əridin. .-Soyuq halda xidmət edin!
