Tərkibi:

Ənənəvi özbək çörəyi və ya digər çörək növləri, quzu və ya mal əti, yerkökü, kartof, soğan, pomidor, göyərti, duz, istiot, digər ədviyyatlar.

Hazırlıq Proses:

Əti suda qaynadın, köpüyü çıxarın. Tam bişənə qədər qaynadın. Tərəvəzləri əlavə edin və tam hazır olana qədər qaynatın. Çörəyi kiçik parçalara ayırın və qaynadıqdan sonra bulyona əlavə edin. Çörəyi yumşaq və dadlı olana qədər bir neçə dəqiqə qaynadın.

Xidməti:

Böyük nimçəyə çəkilib, göyərti, bəzən də xama və ya qatıqla süfrəyə verilir. Adətən isti yeyilir və soyuq günlərdə xüsusilə dadlıdır.

Üstünlükləri:

Doyumlu, qidalı, sağlam və dadlıdır.