Tərkibi: Qaynayan makaron üçün 2 stəkan Penne Pastası Dadmaq üçün duz 2 xörək qaşığı yağ Çəhrayı sous üçün 2 xörək qaşığı yağ 3-4 diş sarımsaq, qaba doğranmış 2 böyük soğan, incə doğranmışdır 1 xörək qaşığı qırmızı bibər tozu 6 böyük təzə pomidor, püresi Dadmaq üçün duz Penne makaron, qaynadılmış 2-3 xörək qaşığı ketçup ½ fincan şirin qarğıdalı, qaynadılmış 1 böyük bolqar bibəri, doğranmışdır 2 çay qaşığı qurudulmuş oregano 1,5 çay qaşığı bibər lopaları 2 xörək qaşığı Kərə yağı ¼ fincan təzə krem Bir neçə keşniş yarpağı, incə doğranmışdır ¼ fincan emal edilmiş pendir, qızardılmış Proses • Ağır dibli tavada suyu qızdırın, duz və yağ əlavə edin, bir qaynadək gətirin, makaron əlavə edin və təxminən 90% bişirin. • Makaronu bir qabda süzün, yapışmaması üçün bir az da yağ əlavə edin. Makaron suyunu ehtiyatda saxlayın. Sonrakı istifadə üçün kənarda saxlayın. • Başqa bir tavada yağı qızdırın, sarımsağı əlavə edin və ətirli olana qədər bişirin. • Soğan əlavə edin və şəffaf olana qədər bişirin. Qırmızı bibər tozu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. • Pomidor püresi və duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın və 5-7 dəqiqə bişirin. • Makaron əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Ketçup, şirin qarğıdalı, bolqar bibəri, oregano və çilli lopa əlavə edin, yaxşı qarışdırın. • Kərə yağı və təzə krem ​​əlavə edin, yaxşı qarışdırın və bir dəqiqə bişirin. • Keşniş yarpaqları və işlənmiş pendirlə bəzəyin. Qeyd • Pastanı 90% qaynadın; qalanı sousda bişiriləcək • Makaronu çox bişirməyin • Krem əlavə etdikdən sonra dərhal ocaqdan götürün, çünki o, qıvrılmağa başlayacaq