Tərkibi:

• 1 stəkan ragi unu
• 1/4 stəkan düyü unu
• 1/4 stəkan irmik
• 1 xırda doğranmış yaşıl çili
• 1/4 düym xırda doğranmış zəncəfil
• 1 xırda doğranmış soğan
• 1 xörək qaşığı keşniş yarpağı
• 1 xörək qaşığı karri yarpaqları
• Zövqə görə duz
• 2 1/2 stəkan su

Üsul :

1. Bir qabda ragi unu, düyü unu və irmiki qarışdırın.
2. Su, asafoetida, yaşıl çili, zəncəfil, soğan, keşniş yarpaqları, köri yarpaqları və duz.
3. Xəmir hamarlaşana qədər yaxşıca qarışdırın.
4. Dosa tava qızdırın və bir kepçe dolusu xəmir tökün və dairəvi hərəkətlə yayın.
5. Bir az yağ səpin və xırtıldayana qədər bişirin.
6. Bişdikdən sonra çotney ilə isti xidmət edin.