Mətbəx Flavor Fiesta

5 Sağlam Vegan Yeməkləri

5 Sağlam Vegan Yeməkləri

Birdəfəlik Kimçi Pancake

Tərkibi:

  • 1/2 stəkan (60 q) bütün təyinatlı un və ya özü olmayan versiya (düyü) un, noxud unu)
  • 2 ½ x.q qarğıdalı və ya kartof nişastası
  • 1/4 ç.q duz
  • ¼ ç.q qabartma tozu
  • 3 -4 xörək qaşığı vegan kimçi
  • 1 ç.q ağcaqayın siropu və ya seçim şəkəri
  • 1 ovuc ispanaq, doğranmış
  • 1/3–1/2 stəkan soyuq su ( 80ml-125ml)

Badamlı miso sousu:

  • 1-2 ç.q ağ miso pastası
  • 1 xörək qaşığı badam yağı
  • 1 xörək qaşığı kimçi mayesi/şirəsi
  • 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 1 ç.q ağcaqayın siropu/aqava
  • 1 ç.q soya sousu
  • ¼ stəkan (60ml) qaynar su, lazım olduqda daha çox

Sərvət üçün fikirlər: ağ düyü, əlavə kimçi, göyərti, miso şorbası

Rahat Makaron Şorbası

Tərkibi:

  • 1 pırasa
  • 1 düymlük zəncəfil
  • < li>½ şüyüd
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 1 ç.q dadlandırıcı (aqava, şəkər, ağcaqayın siropu)
  • < li>1 xörək qaşığı soya sousu
  • 1 stəkan (250ml) su
  • 3 stəkan (750ml) su, lazım gələrsə daha çox
  • 1 tərəvəz suyu kubu
  • 2 orta yerkökü
  • 150q - 250q tempeh (5.3 - 8.8oz) (isteğe bağlı lobya ilə)
  • duz, dadmaq üçün ədviyyatlar
  • 2 çay qaşığı vegan Worcestershire sousu
  • Seçdiyiniz 120q qısa yol makaron (qlütensiz ola bilər!)
  • 2-4 ovuc ispanaq

Sərv etmək üçün : küncüt toxumu, seçdiyiniz təzə otlar

Zəncəfil Şirin Kartof Qayıqları

Tərkibi:

  • 4 kiçik və orta şirin kartof, ortadan kəsilmiş

Yaşıl noxud yayılmış:

  • 2 düym (5 sm) parça zəncəfil, kobud doğranmış

li>

  • 2 1/2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 240q dondurulmuş noxud (1 ¾ fincan)
  • 1 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • ⅓ ç.q duz, və ya dadmaq üçün
  • dadmaq üçün bibər (lazım olduqda başqa ədviyyatlar)
  • Təzə tərəvəzlərlə, məsələn, pomidor, küncüt ilə süfrəyə verin

    Kartof Piroqu

    Tərəvəz qatı:

    • 300 q kremini göbələk, kub şəklində (və ya balqabaq)
    • 1-2 sap kərəviz (və ya 1 ədəd) soğan)
    • 1 düymlük zəncəfil (və ya 1-2 diş sarımsaq)
    • tava üçün bir az zeytun yağı

    Kartof təbəqəsi:

    • ~ 500 q kartof (1,1 funt)
    • 3 xörək qaşığı vegan yağı
    • 3-5 xörək qaşığı yulaf südü
    • duz dad

    Chia Blueberry Qatıq Tostu

    Tərkibi:

    • ½ fincan dondurulmuş qaragilə (70q)< /li>
    • ¼ - ½ ç.q limon qabığı
    • 2 ç.q düyü/aqava/ağcaqayın siropu
    • bir çimdik duz
    • 1 xörək qaşığı çia toxumu
    • li>
    • 1 ç.q qarğıdalı nişastası
    • ¼ stəkan (60ml) su, lazım gələrsə daha çox

    Seçdiyiniz qatıq, turş xəmir (və ya özü olmayan çörək) ilə xidmət edin ) və ya düyü krakerləri, yulaf ezmesi, pancake