Xam düyü/ağ düyü - 1 stəkan Kartof - 1 qabığı soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş Kök - 3 xörək qaşığı Bibər - 3 xörək qaşığı Kələm - 3 x.q. Soğan - 3 x.q Pomidor - 3 x.q. Keşniş yarpağı - Azca duz Zövqə görə İstiot tozu - 1/4 ç.q. 1/2 fincan - 3/4 stəkan qovurmaq üçün yağ

Tərkibi:

Çay düyü/ağ düyü - 1 stəkan
Kartof - 1 soyulmuş və sürtgəcdən keçirilmiş
Kök - 3 xörək qaşığı
Bibər - 3 xörək qaşığı
Kələm - 3 xörək qaşığı
Soğan - 3 xörək qaşığı
Pomidor - 3 xörək qaşığı
Keşniş yarpağı - Az
Zövqə görə duz
İstiot tozu - 1/4 ç.q.
Su - 1/2 stəkan - 3/4 stəkan
Qovurmaq üçün yağ

Qızartma:

Yağ - 2 ç.q
Xardal toxumu - 1/2 ç.q.
Jeera/ kimyon - 1/2 ç.q.
Yaşıl bibər - 1 ədəd doğranmış
Zəncəfil - 1ç.q doğranmış
Körri yarpaqları - 10
Bibər lopaları - 1/2 ç.q.
Küncüt /til - 1 çay qaşığı