Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Wallpa ukat Ch’uñu Jilïr manq’a

Wallpa ukat Ch’uñu Jilïr manq’a

Kunanakas utji

  • 2 jach’a ch’uqi, ch’uqi ch’uñumpi ch’uñumpi
  • 500g wallpa, khuchhurata
  • 2 t’ijturjama ch’uxña achunaka
  • 1 cucharadita ch’uqi
  • 1 cucharadita ch’iyara piminta
  • 1 cucharadita pimentón
  • 2 ch’uqi ch’uqi, ch’uqi
  • 1 ch’uñu, ch’uqi
  • Uma (kunjamtix wakiski ukhamarjama)
sasaw sapxi

Yatichawinaka

    ukat juk’ampinaka
  1. Mä jach’a phukuru, ch’uxña achunaka mä chika ninaru junt’uchaña.
  2. Ch’uñu ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi uchaña, quri ch’uñumpi ch’uñuyaña.
  3. Wallpa ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña, ch’uñumpi, pimintampi, pimintampi, ukata mä juk’a ch’uñumpi phayaña.
  4. Uka ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukatsti wallpa ch’uñumpi suma ch’axtuña.
  5. Wallpa ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyañataki umampi uchaña, t’amt’ayaña.
  6. Jichhaxa ninaru jisk’achaña, qhatiyaña, ñä 30-40 t’ijturjama phayaña, jankucha wallpaxa taqpacha phayaña ukata ch’uñuxa ch’uñuru tukuña.
  7. Wakisispa ukhaxa condimento chiqañchaña ukatxa junt’u manq’aña. ¡Wallpa ch’uqi manq’añampi kusist’añani!
sasaw sapxi