Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Wallpa Tacos ukaxa

Wallpa Tacos ukaxa

Ingredientes

  • 2 libras wallpa ch’uqi ch’uqi (phayata)
  • 10 siwara tortillas
  • 1 t’ijturjama ch’uñu ch’uñuyata
  • 1 mä tasa cilantro ch’uqi
  • 1 t’ijturjama tomate ch’uqi
  • 1 t’ijturjama lechuga ch’uqi
  • 1 t’ijturjama queso (cheddar jan ukaxa mexicano mistura)
  • 1 aguacate (ch’uqi ch’uqi)
  • 1 lima (cuñas ukar khuchhurata)
  • Jichhampi pimintampi muxsaparjama

Yatiyawi

  1. Mä jach’a phukuru wallpa ch’uqimpi, ch’uñu ch’uñumpi, ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
  2. Saña tortillas ukaxa mä sartinaru mä chika ninaru junt’uchaña ukhama pliable ukhama.
  3. Sapa taco tantachaña mä jach’a wallpa mistura chika taypiru uchaña mä tortilla.
  4. Uka patxaruxa tomate ch’uqi, lechuga, queso, ukatsti aguacate ch’uqi ch’uqimpi uchaña wallpa.
  5. Uka tantachata tacos ukanakaru machaq lime juyra ch’allt’aña, ukhamata juk’ampi suma sawurani.
  6. Jank’aki manq’aña ukatsti utana lurata wallpa tacos suma manq’aña!