Kunanakas utji

1. Jisk’a ch’uqi ch’uqi janchini wallpa pecho(jan ukaxa wallpa tenders) - 300-400 gm
2. Chili ch’uqi/pimentón - 1-1,5 tsp. Piminta ch’uqi - 1/2 tsp. Comino ch’uqi - 1/2 tsp. Ajo ch’uqi - 1/2 tsp. Ch’uñu ch’uñumpi - 1/2 tsp. Waña orégano - 1/2 tsp. Jayu. Lima/limón jukha suma - 1 t’ijturjama. Aceite - 1 t’ijturjama.

2. Lechuga - 1 t’ijturjama, ch’uqimpi. Tomate, ch’ullqi - 1 jach’a, jatha apsuña ukatsti ch’uqi ch’uñuyaña. Muxsa siwara - 1/3 t’ijturjama (2 - 3 t’ijturjama t’ijturjama phayaña ukata suma ch’uñuyaña. Ch’iyara jawasa/rajma - 1/2 t’ijturjama (Ch’iyara jawasa latanaka junt’u umampi ch’allt’aña. Suma ch’uñumpi ch’uñuyaña, thayaru jaytaña ukatsti receta ukana apnaqaña ). , ch’uqimpi (opcional).

3. Yogur(thick)/ crema agria - 2-3 tsp piminta.Uma - 1-2 t’ijturjama, wakisipana jisk’a ch’uqimpi.

Mäkipa

1. Wallpa ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña 2. 15 t’ijturjama samart’ayaña.
2 ... ukatsti mä juk’a ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.