Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Veg Momos ukax mä receta ukhamawa

Veg Momos ukax mä receta ukhamawa

Kunanakas utji:
Aceite – 3tbsp. Ajo ch’uqimpi ch’uñumpi – 1tbsp. Jengibre ch’uqimpi ch’uñumpi – 1tbsp. Ch’uxña chili ch’uqi ch’uqi – 2tsp. Ch’uñu ch’uñuyata – 1⁄4 t’ijturjama. Ch’uñu ch’uñuyaña – 1⁄4 t’ijturjama. Repollo – 1 t’ijturjama. Zanahoria ch’uqi ch’uqi – 1 t’ijturjama. Primavera ch’uñu ch’uñuyata – 1⁄2 t’ijturjama. Juyra – sawuñataki. Soya salsa – 21⁄2 t’ijturjama. Almidón de maíz – Uma – mä ch’uqi. Coriandro ch’uqi – mä amparampi. Primavera ch’uñu – mä amparampi. Mantequilla – 1tbsp.

CHUTNEY ESPECIDO UKAXA:
Tomate Ketchup – 1 t’ijturjama. Chili Salsa – 2-3tbsp. Jengibre ch’uqimpi ch’uñumpi – 1tsp. Ch’uñu ch’uñuyata – 2tbsp. Coriandro ch’uqimpi ch’uñumpi – 2tbsp. Soya salsa – 11⁄2 t’ijturjama. Primavera ch’uñu ch’uñuyata – 2tbsp. Chili ch’uqi ch’uñuyaña – 1tsp