Vapor Wallpa Asado
- Kunanaka:
- Uma 1 & 1⁄2 litro
- Sirka (Vinagre) 3 t’ijturjama
- Namak (Sal) 1 & 1⁄2 t’ijturjama jan ukaxa muxsa
- Lehsan pasta (Ajo pasta) 2 t’ijturjama
- Wallpa 1 & 1⁄2 kg
- Aceite de phayaña phayaña
- Dahi (Yogurt) ch’uñumpi 1 Taza
- Lal mirch polvo (Wila chili polvo) 1 t’ijturjama jan ukaxa muxsa
- Chaat masala 1 t’ijturjama
- Dhania polvo (Coriandro polvo) 1 t’ijturjama
- Piminta polvo 1⁄2 t’ijturjama
- Zeera polvo (Comino polvo) 1⁄2 t’ijturjama
- Haldi polvo (Cúrcuma polvo) 1⁄2 t’ijturjama
- Garam masala polvo 1 t’ijturjama < li>Zarda ka rang (Q’illu Manq’a sami) 1⁄2 t’ijturjama
- Namak (Sal) 2 t’ijturjama jan ukaxa sawurani
- Tatri (Ácido cítrico) 1⁄4 t’ijturjama
- Ch’uxña chili ch’uqi 1 t’ijturjama
- Mostaza pasta 2 t’ant’a
- Limón juyra 3 t’ant’a
- Adrak (Jengibre) ch’uqi 4-5
- Hari mirch (Ch’uxña chili) 3-4
- Chaat masala kunjamatixa wakiski ukhama
- Adrak (Jengibre) ch’uqi 2-3
- Hari mirch (Ch’uxña chili) 4-5< /li>
- Chaat masala kunjamatixa wakiski ukhama
- Direcciones:
- Mä phukuru uma,vinagre,juyra,ajo pasta uchaña & suma ch’axtuña.
- Wallpa uchaña ukata suma ch’axtuña, llawuntaña & samart’ayaña 30 t’ijturjama ukxaru ch’uñuyaña & mä chiqaru uchaña.
- Mä wok,aceite de cocina junt’u & wallpa marinado t’ant’anaka chika nina naktayaña mä juk’a qurikama & mä chiqaru uchaña.< /li>
- Mä phukuru, yogurt uchaña & suma ch’axtuña.
- Uñakipaña wila chili ch’uqi,chaat masala, coriandro ch’uqi, pimentón ch’uqi, comino ch’uqi, cúrcuma ch’uqi, garam masala ch’uqi, naranja manq’a color , Salt, Ácido Cítrico, Salsa ch’uxña chili,Pasta Mustardo,Lemón Jugo & Whisk Suma.
- Marinamiento wakicht’ata, Wallpa ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñumpi, tapampi 1 horampi ch’uñumpi. < li>Mä phukhuru umampi uchaña & t’amt’ayaña.
- Uka patxaru mä vaporizador uchaña & mantequilla papel ukampiwa linea.
- Wallpa ch’uqi marinada, jengibre, ch’uxña chili & ch’allt’aña chaat masala.
- Jichha wallpa ch’uqimpi yapxataña & pachpa lurawimpi luraña, mantequilla papel ukampi tapampi ch’ukuña & jach’a ninaru phayaña ukhamata vapor uñstayañataki (4-5 t’ijturjama) ukxaruxa ninaru jisk’aru tukuyaña ukata vapor ukampiwa phayaña jisk’a ninaru 35-40 t’ijturjama.