Kunanakas utji:

• 200 gm (2 tasa) avena (avena instantánea)
• 80 gm (1⁄2 t’ijturjama) almendra, ch’uqi
• 3 t’ijturjama mantequilla jan ukax ghee
• 220 gm (3⁄4 tasa) jaggery* (1 tasa jaggery apnaqaña, jani ukaxa azucar marrón apnaqaña)
• 55 gm (1⁄4 t’ijturjama) ch’uxña azucar
• 1 tsp q’uma vainilla extracto
• 100 gm (1⁄2 tasa) ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyata
• 90 gm (1⁄2 t’ijturjama) pasas
• 2 t’ijturjama sésamo jatha (janiwa munañakiti)

Uñacht’awi:

ukat juk’ampinaka
1. Mä 8′′ por 12′′ t’ant’a manq’aña manq’aña mantequilla, ghee jankucha neutral sawurani aceite ukampiwa grasa ukata mä pergamino ukampiwa linear.
2. Mä jach’a manq’aña manq’aña, avena ukatsti almendras ukanakaxa saminakapa mayjt’ayañakama ukata mä tostado aroma uñstayaña. Ukax niya 8 10 minutos ukjakamaw sarañapa.
3. Nayraqataxa 150°C/300°F ukjamaru junt’uchaña.
4. Mä phukuru ghee, jaggery, ukatsti ch’uxña azucar uchaña ukatsti mä kuti jaggery ch’uñuru ch’uñuyaña, nina jist’antaña.
5. Extracto de vainilla, avena ukatsti taqi waña achunakampi ch’axtuña ukata suma ch’axtuña.
6. Uka misturaxa wakicht’ata lataru uchañawa ukatxa mä ch’uqi ch’uqimpiwa jani chiqaparu nivelar uchaña. (Nayaw mä roti prensa apnaqta.)
7. Ukaxa 10 t’ijturjama phayaña. Mä juk’a thayt’ayaña ukata rectángulos jan ukaxa cuadrados ukanakaru khuchhuña wali junt’ukama. Barras ukanakax taqpach thayt’ayatäxipanxa, mä chiqawj sum apthapisma ukat mayninakax apsusipxarakispawa.
8. Jaggery ukax bloque ukham apnaqañawa ukat janiw jaggery polvo ukampiw apnaqañakiti, ukhamat chiqap textura uñstayañataki.
9. Granola ukax juk’amp muxsa munaspa ukhax azúcar marrón ukax jaytasispawa, ukampis granola ukax inas ch’uxñakïchispa.