Ingredientes

Tofu Muxsa y Q’añu:
1 Tofu Bloque Firm/Extra Firma, 1 pulgada cubos, prensado ukatxa drenado de líquido
1 medio Cebolla, 1x1 t’aqa
2 Pimiento Campana (kuna color), 1x1 t’aqa
1 Tbsp Jengibre, rallado
1 Tbsp Ajo, picado
3 Tbsp azúcar marrón
2 Tbsp vinagre de manzana
1 Tbsp soja
1 Tbsp ketchup
2-3 tbsp almidón de maíz, Tofu freír y para slurry
Jichha sawurani
Ch’iyara Piminta sawurani

Ch’iyara Pimiento Tofu :
Aire Fry Tofu
1 Bloque de Tofu
2 Tbsp Almidón de maíz
1 Tsp Salt
1/2 Tsp ch’iyara piminta molida
Phuya ch’allt’aña
< br>Salsa de Pimiento Negro
1 Tbsp Aceite neutro (Cártamo ukax Video ukan apnaqatawa)
1 Tbsp Ajo picado
1 Tbsp Jengibre rallado
1 Tbsp Wila Chili ch’uqi ch’uqi
2 Tbsp Salsa de Soja
1 Tsp Azúcar Marrón
1 Tsp Ch’iyara Pimiento muyu
2 Tsp Aceite de Sésamo
2-4 Tsp Ch’uxña Ch’uñu (Salsa ukat adorno ukataki)
1/4 Taza Cilantro Jichha ch’uqimpi (Salsa ukat adorno ukataki)

Tofu naranja:
Tofu ukatakixa:
1 14 onza bloque Tofu Extra Firm, ukxaru ch’iqt’aña
1 Tbsp. Aceite
2 Tbsp. soja ukaxa
2 Tbsp. Almidón de maíz

Salsa Naranja ukatakixa:
1 Tbsp. Aceite de Sésamo
1 Tbsp. Jengibre, q’ala ch’uqimpi ch’uñumpi
1 Tbsp. Ajo, suma ch’uqi ch’uñuyata jan ukaxa rallado
1 Tsp Wila Chili Flakes
1 t’ijturjama Naranja Juyra, jichha ch’uqi ch’uñuyata
1/3 t’ijturjama Azucar Marrón
2 Tbsp. Salsa de Soja jan ukaxa Tamari (jan gluten ukampi)
2 Tbsp. vinagre
2 Tsp Naranja Zest
1 Tbsp. Almidón de maíz
1 Tbsp. thaya uma

Gochujang Tofu:
1 Bloque de Tofu Extra Firme, Prensado ukatxa Patted Secado
2 Tbsp Almidón de Maíz
1/2 Tsp Sal
1/2 Tsp Ch’iyara Piminta Ground
1 Tbsp Aceite jan ukax Phayaña Spray
3 Tbsp Gochujang Pimiento Pasta (ajustar por preferencia de especias)...