Roergebakken sneeuw erwten ingrediënten:

• 1 kopje verso sneeuwerwten, schoongemaakt en en hapklare stukjes gesneden
• 1 eetlepel olie (zoales plantaardige de koolzaadolie)
< li>1\/4 uka elepel zout
• 1\/2 uka elepel gemalen kurkuma
• 1 eetlepel sesamzaadjes
• 1 pulgada gember (geraspt)
< /ul>

Roergebakken sneeuw erwten yatichäwi:

1. Qalltañaw uñt’ayasi het voorbereiden van de sneeuw erwten. Spoel ze af onder koud uma en dep ze droog uñt’ata een schone handdoek. Ukhamaraki, ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasirakispa.
2. Verhit koe een wok de grotekenpan op middelhoog vuur. Voeg de olie toe en laat deze ukat juk’ampinaka. Voeg dan geraspte gember dedo.
3. Voeg de sneeuw erwten dedo aan de pan en roerbak 1-2 minutos, de tot ze heldergroen aru en beginnen te blazen.
4. Voeg het zout en de kurkuma toe aan de pan en roerbak nog een minuut, de tot de sneeuw erwten gelijkmatig bedekt en geurig zijn.
5. Strooi de sesamzaadjes ukat juk’ampirus de sneeuw erwten en roerbak nog eens 30 segundos, de tot de sesamzaadjes geroosterd en geurig zijn.
6. Haal de pan van het vuur en schep de sneeuw erwten over in een serveerschaal.
7. Jan wali ch’akhanakax mä juk’a pachanakanwa jikxatasipxi.
8. Jan wali ch’amampiw ch’allt’asipxi.