Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Repollo ukat Tortilla de Huevo

Repollo ukat Tortilla de Huevo

Kunanakas utji

  • Ch’uqi: 1 Tasa
  • Wila Lenteja Pasta: 1/2 Tasa
  • Ukaxa: 1 Pc
  • Perejil & Ch’uxña Chili
  • Aceite ukaxa qhatiyañataki
  • Salt & Black Pepper ukax muxsa
sasaw sapxi

Yatichawinaka

Aka jank’aki ukat jan ch’amjam Repollo ukat Tortilla de Huevo desayuno receta ukampiw samarañ urux qalltañama. Aka manq’ax janiw lurañakikiti jan ukasti sawurani ukat manq’añanakampiw phuqt’ata. ¡Uka ch’am tukut alwanakatakis jan ukax kunapachatix mä qawqha minutonakan mä k’umara manq’a munaski ukhax wali askiwa!

1. Qalltañatakixa 1 t’ijturjama ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata mä chiqaru uchaña. Ukhamaraki mä juk’a ch’uñu ch’uñumpi yapxataña munasaxa juk’ampi sawurani.

2. Mä mistuña phukuru, ch’uqi ch’uqimpi 1/2 t’ijturjama wila lenteja pastampi ch’axtuña. Ukax manqharuw yapxati ukat mä sapa t’ijtaw tortilla ukarux yapxati.

3. Ukhama 1 t’ant’a ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Uka misturaxa suma ch’axtuñakama ch’axtuña.

4. Mä sartinaru aceite junt’uchaña mä medio fuego. Mä kutixa aceite ukaxa junt’uñawa, ukaxa ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.

5. Ukhama manqhaxa quriru tukuñakama ukata pataru ch’uñuru tukuñakama; ukax niya 3-5 minutos ukjawa.

6. Suma tortilla ukxa mä chiqaru phayaña, ukhamata quri ch’uxña ukhamaraki.

7. Mä kuti phayata, ninata apsuña ukata mä perejil ch’uqimpi ch’uxña chilimpi k’achañata mä juk’ampi ch’allt’añataki.

8. Ukhama junt’u manq’aña ukatsti aski wali khusa, jank’aki, ukatsti k’umara desayuno ukaxa chiqapa uruna qhananchañataki!

| ¡Khitinakatixa mä sanu, manq’aña, ukhamaraki phuqt’ata desayuno thaqhapki ukanakatakixa wali askiwa!