Kunanakas wakisi:
● Matar safed (Waña Janq’u guisantes) 250 gm
● Uma kunjamatixa wakiski ukhama
● Haldi (Cúrcuma) polvo 1⁄2 tsp
● Jeera (Comino ) polvo 1⁄2 tsp
● Dhaniya (Coriandro) polvo 1⁄2 tsp
● Saunf (Hinojo) polvo 1⁄2 tsp
● Jengibre 1 pulgada (julina)
● Fresco coriandro (ch’uqi ch’uqi)

Uñakipt’aña:
• Nayaxa janq’u guisantes ukanakaxa mä arumawa jan ukaxa 8 horanaka umampi ch’allt’ata, umaru ch’allt’aña ukatxa suma umampi ch’allt’aña.
• Mä phayañatakixa mä chika ninaru uchaña, yapxataña uka janq’u ch’uqi ch’uñuyaña ukatsti uma phuqt’ayaña ukhama 1 cm matar pataru.
• Juk’ampirusa nayaxa polvo especias, sal & suma ch’axtuña, tapa jist’antaña ukatsti 1 silbato presión jach’a ninaru, juk’ampi jisk’achaña junt’u umaru jisk’achaña ukatsti 2 silbato presión phayaña medio bajo fuego.
• Silbato tukuyatatxa, junt’u jist’antañawa & jaytañawa olla a presión ukaxa naturalmente despresurizar, juk’ampi jist’arañawa tapa ukatxa uñjañawa luratapa amparampi ch’allt’asa.
• Juk’ampirusa ragda lurañawa wakisi, ukatakixa sarantaskakiwa jan tapani olla a presión ukana phayaña, nina nakhantayaña ukata t’amt’ayaña, mä kuti t’amt’ayaña purini ukhaxa, mä puré de papa ukampiwa mä juk’a ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata mä juk’a t’ant’a ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
• Almidón ukxa phayaña vatana ukaxa mistu ukatsti ukaxa thixita ukhama consistencia.
• Ukhama jengibre julienado ukatsti jichha ch’uqi ch’uñumpi ch’uñuyaña, mä kuti ch’axtuña. Ragda ukaxa wakicht’atawa, mä chiqaru imañawa qhiparu apnaqañataki.

Asamblea:
• Patice de aloo crujiente
• Ragda
• Chutney de methi
• Ch’uxña chutney
• Chaat masala
• Jengibre juliened
• Ch’uñu ch’uqi
• sev