Ingredientes:

• 1.1kg/2.4 lb jan ch’akhani janchini wallpa thixni. Ukhamaraki wallpa ch’akhanakampi apnaqatarakiwa.
• 1/4 t’ijturjama jan sawurani yogur
• 1/2 cucharadita cúrcuma polvo
• 1/4 t’ijturjama cashmiri wila chili ch’uqi ch’uqi. Ukhamaraki cayena piminta jan ukaxa pimentón
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita ch’iyara piminta grueso ch’uqi ch’uqi
• 10 clavo / 35 gm/ 1,2 oz ajo
• 2 & 1/2 pulgada largo/ 32 gm/ 1,1 oz jengibre
• 1 wali jach’a ch’uñu jan ukaxa 4 medio ch’uñu
• 1 jach’a tomate
• 1/2 cucharadita cúrcuma polvo
• 2 cucharadita montón Cachemira wila chili polvo. Ukhamaraki, proporción ukaxa munataparjamawa mayjt’ayaña. Ukhamaraki pimentón apnaqaraksnawa jani junt’uñapataki
• 1 cucharadita montón molido de coriandro (polvo de dhania)
• 1/2 cucharadita kasoori methi (fenugreek waña laphinaka). Walja fenugreek laphinak yapxatañax curry ukarux q’añuruw tukuyaspa
• 1 cucharadita montón garam masala polvo
• 2 cucharadita aceite de mostaza jan ukax kuna aceites ukanakas jumatakix askïspa. Mostaza aceite apnaqañaxa nayraqata jach’a ninaru junt’uchañawa, ukhamata fumañ qalltañataki. Ukxarusti ninaru jisk’achañawa ukatxa mä juk’a aceite ukaxa mä juk’a jisk’achañawa janïra taqpacha especias
• 2 cucharadita ghee (1 cucharadita aceite ukampi yapxataña ukhamaraki yaqha cucharadita coriandro molido ukampi. Munasma ukhaxa juma pachpa utana lurata ghee luraña ukatxa aka receta arktañamawa)
• 1 jach’a waña laurel laphina
• 7 ch’uxña cardamomo (chat elaichii)
• 7 clavo (lavang)< /li>
• 2 pulgadas largo canela thuru (dalchini)
• 1/2 cucharadita taqpacha comino jatha (jeera)
• 2 ch’uxña chili taqpacha (janiwa munañakiti)
< li>coriandro ukaxa mä amparampi jaytaña jan ukaxa jaytaña jani munaschi ukhaxa
• 1 cucharadita juyra jan ukaxa kunjamatixa munaski ukhama

Akaxa arroz/roti/paratha/ ukampiwa luqtaña. naan.