50 gms Tamarindo

1 tasa Uma (q’uma)

100 gms Jaggery

1 tsp Coriandro & Comino Jatha Polvo

1/2 t’ijturjama Ch’iyara Ch’uqi

1/2 t’ijturjama Jengibre Powder (waña)

1/2 t’ijturjama Cachemira Wila Chili Polvo

Sal

Uñakipt’aña: qalltaña Tamarindo ukxa Umampi (q’añu) 15 20 t’ijturjama ch’allt’aña. Ukhama 20 t’ijturjama Tamarindo ukata licuadora ukar uchaña ukhamata pasta lurañataki. Ukxarusti, Tamarindo pulpa ch’allt’aña (kunjamatixa video ukanxa uñacht’ayaski) ukatxa Umampi uchaña ukaxa Tamarindo ch’allt’aña apnaqaraki. Jichhaxa Tamarindo Pulpa ukaxa Sartenaru 2 ñä 3 t’ijturjama uchaña ukatsti Jaggery, Coriandro & Comino Jatha Polvo, Ch’iyara Sal, Jengibre Polvo (waña), Cachemira Wila Chili Polvo, Juyra. Ukxarusti, Chutney ukxa 3 4 t’ijturjama t’amt’ayaña ukatxa Sésamo Jatha uchaña. Ukxarusti Flame ukxa jist’antañawa ukatxa Sweet & Sour Tamarind Chutney ukaxa wakicht’atawa servir.