Muttaikose Sambar ukatakixa yänaka:

• 2 t’ijturjama muttaikose (repollo), ch’uqi ch’uqi
• 1 t’ijturjama toor dal (guisantes de paloma jaljata)
• 1 ch’uñu, suma ch’uqi
• 2 tomate, ch’uqi ch’uqi
• 2 ch’uxña chili, ch’uqi
• 1 t’ijturjama mostaza jatha
• 1 t’ijturjama comino jatha< /li>
• 1/4 t’ijturjama cúrcuma polvo
• 2 t’ijturjama sambar polvo
• Jichha sawurani
• Fresco coriandro laphinaka k’achachañataki
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Yatichawinaka:

1. Mä olla a presión ukana toor dal ukaxa llamp’ukama phayaña. Mash ukat mä chiqaru uchaña.

2. Mä phukuru aceite junt’uchaña ukata mostaza jathampi comino jathampi uchaña. Jupanakax ch’allt’asipxpan.

3. Ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi, ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.

4. Ukhama ch’uqi ch’uñumpi, cúrcuma polvo, sambar polvo, ukatsti jukha suma. Ukhama tomatexa llamp’u tukuñakama phayaña.

5. Muttaikose ch’uqimpi mä juk’a umampi uchaña, ch’uqimpi, ukata llamp’ukama phayaña.

6. Ukhama dal puré ukata mä qawqha t’ijturjama phayaña. Ukhama suma cilantro laphinakampi k’achachaña.

Sundal Salsa lurañataki yänaka:

• 1 t’ijturjama phayata garbanzos
• 1 ch’uñu, suma ch’uñumpi ch’uñuyata
• 1 ch’uxña chili, ch’uqi ch’uqi
• 1/2 t’ijturjama mostaza jatha
• 2 t’ijturjama coco rallado (janiwa munañakiti)
• Jichha sawurani
• Coriandro laphinakax k’achacht’añataki

Yatichäwi:

1. Mä sartinaru, aceite junt’uchaña ukata mostaza jatha uchaña, ukhamata ch’uqimpi ch’uñumpi.

2. Ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi uchaña, ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.

3. Ukhama phayata garbanzos ukata mä jukha sumaru ch’axtuña, suma ch’axtuña. Ukaxa coco rallado ukampiwa apnaqaña.

4. Mä qawqha t’ijturjama phayaña ukata coriandro laphinakampi k’achachata.

Muttaikose Sambar ukaxa arroz ukampiwa junt’u umampi uchaña ukatsti Sundal Gravy ukampi chikt’ata. Aka suma manq’ax chika uru manq’añ cajatakix wali askiwa!