Kunanakas wakisi:

Masa

• Q’illu moong dal
• Jengibre
• Ch’uxña chili
• Comino jatha
• Ch’uqi
• Uma

Topping

• Zanahoria
• Repollo
• Capsicum
• Jengibre
• Ch’uxña chili
< li>Paneer
• Fresco cilantro
• Primavera ch’uñu ch’uxñanaka

Phayaña

• Jichha
• Ch’iyara piminta ch’uqi
• Ghee

Uka lurawi:

Jariña & umampi ch’allt’aña uka moong dal ukaxa umampi yapxatata qhanaru tukuñakama & mä horaru ch’uñuyaña.

Mä kuti umampi ch’allt’ata, uma jaquntaña & dal ukaxa mä mezclador jarruru uchaña jengibre, chili, comino jatha, jukha & umampi , mä suma masaru muyuyaña, mä manq’añaru ch’allt’aña & suma ch’axtuña consistencia uñakipañataki, masa ukaxa janiwa sinti jisk’añapäkiti.

Topping lurañataki taqi verduranaka mä mezclador jarru & chop ukar yapxataña . jupanakaru, ch’uxña achunaka mä phukuru uchaña & paneer, fresco coriandro & ch’uñu ch’uñu ch’uñumpi uchaña, suma ch’axtuña & topping ukaxa wakichata.

Mä tawa jach’a ninaru uchaña & junt’uñapataki jaytaña, uma mä kuti ch’allt’aña junt’uñawa temperatura uñakipañataki, umaxa sizzle & evaporar mä qawqha segundos ukjata.

Mä cuchara phuqt’ata masa ukata tawa ukar warantaña & mä dosa ukar ch’allt’aña & topping ukaxa mä khuskhaki pataru uchaña, ch’allt’aña llamp’u chuymampi ukhamata jani jaquqaniñapataki.

Aka pataru ch’uqi, ch’iyara piminta & ghee uchaña & mä chika nina phayaña ukata queela ukaxa manqha tuqita mä juk’a quri ch’uxñaruwa tukuña ukatsti mä espátula ukampiwa t’ijtayaña & phayaña mayni tuqiruxa 2-3 t’ijturjama ch’uxña achunaka phayañakama.

Mä kuti phayaña, queela ukxa mayampi t’ijtayaña & rollo, mä tabla de cortar ukar apaña & khuchhuña.

< p>Juman suma & k’umara moong dal ka cheela ukaxa wakichatawa, ukaxa mä juk’a ch’uxña chutney & muxsa tamarindo chutney.