Kunanakas wakisi:

Wallpa phuqt’ayaña wakicht’aña: -Aceite de phayaña 2-3 t’ijturjama -Pyaz (Ch’uñu) ch’uñuyata 2 medio -Wallpa qeema (Picata ) 350g -Adrak lehsan pasta (Jengibre ajo pasta) 1 t’ijturjama -Hari mirch (Ch’uxña chili) pasta 1 t’ijturjama -Himalaya rosa jukha suma 1 t’ijturjama jan ukaxa sawurani -Sabut dhania (Coriandro jatha) 1 & 1⁄2 t’ijturjama -Haldi polvo (turmérico polvo) 1⁄2 tsp -Zeera polvo (Comino polvo) 1⁄2 t’ijturjama -Lal mirch (Wila chili) ch’uqimpi 1 t’ijturjama -Maida (Taqi kunasa jak’u) 1 & 1⁄2 t’ijturjama -Uma 3-4 t’ijturjama -Hara dhania (Fresco coriandro) ch’uqi ch’uqi Ghee Slurry wakicht’aña: -Siwar jak’u 3 t’ijturjama-Hornear 1 & 1⁄2 tsp-Ghee (Mantequilla clarificada) ch’amakt’ayata 2 & 1⁄2 t’ijturjama Kachori Masa wakicht’aña: -Maida (Jk’u taqi kuna lurañataki) 3 Tazas-Himalaya rosa salt 1 tsp jan ukaxa muxsaparjama-Ghee (Mantequilla clarificada) 2 & 1⁄2 cucharadita-Uma 3⁄4 Taza jan ukaxa kunjamatixa wakiski ukhama-Aceite de phayaña phayaña

Direcciones:< /p>

Wallpa phuqt’ayaña wakicht’aña:-Mä sartén,ukaxa aceite de phayaña,ch’uñu & ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.-Wallpa picada,jengibre ajo pasta & suma ch’axtuña color mayjt’ayañakama.- Ukhama ch’uxña chili pasta,rosa sal,coriandro jatha,cúrcuma polvo,comino polvo,wila chili ch’uqimpi ch’uñumpi & ch’uñumpi & 2-3 t’ijturjama phayaña.-Uñakipaña taqi kuna lurañataki jak’u,mixt’aña & mä minuto phayaña.-Uma, fresco coriandro ,ch’axtuña & phayaña medio llamayuru wañt’añakama.-Thayaña.Ghee Slurry wakicht’aña: -Mä phukuru,suma jak’u,horadero,mantequilla clarificada uchaña & ch’axtuña suma mayaru tukuyaña & refrigerar ukhama misturaña thithita. Qhanacht’awi: Kachori lurañatakixa janiwa sinti jisk’akïñapäkiti.Kachori Masa wakicht’aña: -Mä phukuru,jak’u taqi kuna lurañataki,rosa sal,mantequilla clarificada ukanakampi uchaña & suma ch’axtuña ukhama ch’uñuru tukuyaña.-K’achata k’achata yapxataña uma,ch’axtuña & masa luraña masa lurañakama,filme cling ukampiwa ch’uqt’aña & 15-20 t’ijturjama samart’ayaña.-Masa sumaru tukuyaña & muyu bolas luraña mä khuskhaki (50g sapa mayniru).-Masa bolas ukanakaxa película de cling ukampiwa ch’uqt’aña & 10 t’ijturjama samart’ayaña.-Sapa masa bola apsuña,k’achata ch’allt’aña & rodillo yanapt’ampi ch’allt’aña.