Receta Ingredientes:

• 220g Wallpa pecho
• 2 Tsp Aceite Verdura (nayaxa Aceite de Oliva apnaqawayta)
• 2 Jakhunaka
< li>30g Crema Agria
• 50g Queso Mozzarella
• Pereja
• 1 Tsp Juyra ukat Ch’iyara Piminta to sawuña

Yatichawinaka:

1. Qalltañatakixa mä sartén ukana ch’uxña achunaka ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Mä kutixa aceite ukaxa junt’uña, wallpa ch’uñumpi uchaña ukata mä jukha suma ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Wallpaxa niya 7-8 t’ijturjama sapa ladu phayaña, jan ukaxa taqpacha phayaña ukata jani chika taypina rosa ukhama.

2. Wallpaxa phayaña, mä phukuru ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Mä sapa phukuru, crema agria ukatsti queso mozzarella ukanakampi ch’axtuña, ukhamata suma mayachaña.

3. Mä kuti wallpa phayaña, ukaxa mä ñä k’allk’u ch’uqimpi wallpa patxaru warantaña. Ukhama mä jisk’a ninaru jisk’achaña ukata mä tapampiwa mä sartinaru ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama ñä 5 t’ijturjama llamp’u chuymampi phayaña, jan ukaxa ukhama mä juk’a phayaña.

4. Tapa apsuña ukata mä perejil ch’uqimpi ch’uñumpi ch’allt’aña uka patxaru k’achañata. Wallpa ukatsti ñä k’allk’u manq’a junt’u manq’aña, ukatsti aka qamiri, chuyma manq’aña ukaxa wali sumawa kuna pachasa uruna!