Kunanaka:

3 t’ant’a ajo
1 ch’uñu
chika t’ant’a jengibre
1 tomate
1lb extra firme tofu
2 mä t’ijturjama uva jatha aceite
1 t’ijturjama comino jatha
1 t’ijturjama coriandro jatha
1 t’ijturjama juyra
1 ch’uxña chili jaya
1 t’ijturjama coco crema
1 t’ijturjama cúrcuma
2 t’ijturjama garam masala
300g espinaca

Uñakipt’añataki:

1. Ukhama mä juk’a ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ch’uñu, jengibre, tomate ukanakampi dados
2. Pat wañt’ayaña tofu ukaxa mä juk’a papel toallampi. Ukatxa, ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña
3. Mä saut\u00e9 sartinaru mä chika ninaru junt’uchaña. Ukhama uva jatha aceite
4. Ukhama comino ukat coriandro jathanakampi uchaña. Ukhama niya 45sec
5 phayaña. Ukhama ch’uñu, ajo, jengibre, ukatsti jukha suma. Saut\u00e9 ukaxa 5-7min
6. Ukhama tomate ukata mä suma ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Saut\u00e9 ukaxa 4-5min
7. Ukhama coco crema ukata mä minuto ukhama ch’axtuña ukhamata coco crema
8. Ukhama ukata mä cúrcuma ukata garam masala. Ukxarusti, niya 200g ukjama espinaca ukjamaraki. Kunapachatixa espinaca ukaxa phayaña, ukaxa qhipa 100g espinaca
9. Ukhama misturaxa licuadora ukata blitz ukhama medio a medio alto ukhama niya 15sec
10. Uka misturaxa mayampiwa saut\u00e9 sartinaru warantaña. Ukxarusti, tofumpi uchaña ukata llamp’u chuymampiwa mä ñä 1-2min