Wakichaña pacha: 25-30 t’ijturjama (janiwa umampi & fermentación ukampi)
Phaya pacha: 35-40 t’ijturjama
Servicio: 15-18 idlis idlis jach’ataparjama

< h2>Soft Idli Batter ukatakixa:

Ingredientes:
Urad dal 1⁄2 t’ijturjama
Ukhda chawal idli arroz 1,5 t’ijturjama
Methi jatha 1⁄2 tsp
Jichha sawurani

< h2>Hotel Jaisa Sambar ukataki:

Ingredientes: (listado para sambar ukat chutney de coco)