Wallpa wakicht’aña:

• Phaya phayaña aceite 3 tbs
• Lehsan (Ajo) ukaxa 1 t’ijturjamawa
• Jan ch’akhanakani wallpa jisk’a cubos 500g
• Kali mirch polvo (Ch’iyara piminta ch’uqi) 1 tsp
• Himalaya rosa salt 1 tsp jan ukax muxsa
• Waña orégano 1 & 1⁄2 tsp
• Lal mirch (Wila chili) ukjamaraki 1 & 1⁄2 tsp
• Safed mirch polvo (Janq’u piminta polvo) 1⁄4 tsp
• Sirka (Vinagre) 1 & 1⁄2 t’ijturjama

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Ch’uxña achunaka wakicht’aña:

• Shimla mirch (Capsicum) ukaxa 2 medio
ukjamawa
• Pyaz (Janq’u ch’uñu) 2 medio
• Ch’uñu ch’uñumpi 1⁄2 tsp
• Lehsan polvo (Ajo polvo) 1⁄2 tsp
• Kali mirch polvo (Ch’iyara piminta polvo) 1⁄4 tsp
• Himalaya rosa salt 1⁄4 tsp jan ukax muxsa
• Waña orégano 1⁄2 tsp
• Olper’s Crema 1 Tasa
ukat juk’ampinaka
• Limón juyra 3 t’ijturjama
• Mayonsa 4 tbs
ukat juk’ampinaka
• Hara dhania (Fresco coriandro) ukaxa 2 tbs
ukjamawa

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Asa tantachawi:

• Trigo manq’aña rollos/Bollos 3 jan ukaxa kunjamatixa wakiski ukhama
• Olper’s Cheddar queso ukaxa kunjamatixa wakiski ukhama rallado
• Olper’s Mozzarella queso ukaxa kunjamatixa wakiski ukhama rallado
• Lal mirch (Wila chili) ch’uqi
• Jlapenos ch’uqi ch’uqi

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Direccionanaka:

Wallpa wakicht’aña:

ukat juk’ampinaka
1. Mä sartinaru,phayaña aceite,ajo & mä minuto ukjama qhatiyaña.
2. Wallpa ch’uqimpi & suma ch’axtuñampi samiru mayjt’ayañakama.
3. -Ch’iyara piminta ch’uqimpi,rosa ch’uñumpi,waña orégano,wila chili ch’uqimpi,janq’u piminta ch’uqimpi,vinagrempi, suma ch’axtuña & 2-3 phayaña minutonaka.
4. Ukax thayt’ayañapawa.

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Ch’uxña achunaka wakicht’aña:

ukat juk’ampinaka
1. Uka pachpa sartinaru,capsicum,ch’uñu & suma ch’axtuña.
2. Ch’uñu ch’uñumpi,ajo ch’uñumpi,ch’iyara piminta ch’uqimpi,rosa ch’uñumpi,waña oréganompi uchaña & mä chika nina 1-2 t’ijturjama qhatiyaña & mä chiqaru uchaña.
3. Mä phukuru,crema,limón juyra uchaña & suma ch’axtuña 30 t’ijturjama.Crema agria ukaxa wakicht’atawa.
4. Mayones, fresco coriandro,ch’uxña achunaka salteado,suma ch’axtuña & mä chiqaru uchaña.

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Asa tantachawi:

ukat juk’ampinaka
1. Marka taypit trigo manq’añ rollo/bollonak khuchhuqaña.
2. Sapa lado manq’aña rollo/bollos,yaqhataña & ch’uqi ch’uñumpi ch’uñuyaña,wakichata wallpa,queso cheddar, queso mozzarella,wila chili ch’uqi ch’uñuyata & jalapenos encurtidos.
3. Amt’awi # 1: Horno ukan t’ant’a luraña
4. Horno precalentado ukana 180C ukjamaru queso ch’uñuru ch’uñuyaña (6-7 t’ijturjama).
5. Amt’awi # 2: Estufa ukan
6. Prilla antiadherente ukata,bollos rellenos ukanaka uchaña,tapa & wali jisk’a ninaru phayaña queso ch’uñuru (8-10 minutos) & tomate ketchup (6 luraña).

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