Kunanakas utji

• 3 cuchara jan salt’ata mantequilla
• 1 jach’a q’illu ch’uñumpi jisk’a ch’uqi ch’uñumpi
• 4 suma ch’uqi ch’uqi
• 3 t’ijturjama aceite de oliva
• 2 libra surtido q’umachata ukatsti ch’uqi ch’uñuyaña
• 1⁄2 t’ijturjama janq’u vino
• 1⁄2 t’ijturjama taqi kuna lurañataki jak’u
• 3 litro wallpa ch’uqi
• 1 1⁄2 t’ijturjama jach’a ch’uqi ch’uqi
• 3 t’ijturjama suma ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña fresca perejil
• 1 mä cuchara suma ch’uqi ch’uñuyaña fresco tomillo
• quta ch’uqimpi pimintampi muxsa

Jan wali lurawinaka

ukat juk’ampinaka
1. Mä jach’a phukuru mantequilla uchaña mä jisk’a ninaru ukata ch’uñuxa suma caramelizado ukhama phayaña, niya 45 t’ijturjama.
2. Ukxarusti, ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata 1 ñä 2 t’ijturjama phayaña jan ukaxa thujsañakama.
3. Ukaxa ch’uñumpi uchaña ukata ninaru jach’aru tukuyaña ukata ñä 15-20 t’ijturjama phayaña jankucha ch’uñuxa phayaña. Sapa kutiw ch’allt’asiñama.
4. Janq’u vinompi desglazar ukata mä 5 t’ijturjama phayaña. Sapa kutiw ch’allt’asiñama.
5. Jk’uxa taqpacha ch’axtuña ukatxa wallpa ch’uqimpi warantaña ukatxa kaltuxa t’amt’ayaña, thixita.
6. Amparampi licuadora jan ukaxa regular licuadora ukampiwa kaltuxa q’umachaña.
7. Crema, qulla quranaka, jukha suma, piminta ukanakampi ch’allt’aña tukuyaña.