Cigarro Paneer Queso ukampi

Kunanakas wakisi:
- Masa lurañataki: 1 t’ijturjama Maida, 1 t’ijturjama Aceite, Juyra sawurani
- Phaqhachañataki: 1 t’ijturjama Paneer rallado, 1/2 t’ijturjama Queso Rallado, 1 t’ijturjama Ch’uñu (Ch’uñu ch’uñuyata), 1/4 t’ijturjama Cápsica Ch’uxña (Ch’uqi ch’uñuyata), 1/4 t’ijturjama Coriandro (Ch’uqi ch’uñuyata), 2 t’ijturjama Chili Ch’uxña (Ch’uqi ch’uñuyata), 1/4 t’ijturjama Ch’uñu Primavera (Ch’uxña chiqa Ch’uqi), 2 t’ijturjama Ch’uxña Ajo (Ch’uqi ch’uñuyata), 1 ch’uqi Wila Chili (Ch’uqi), Juyra sawurani, 1/8 t’ijturjama Ch’iyara Piminta Polvo
- Slurry ukatakixa: 2 t’ijturjama Maida, uma
Yatichawinaka:
1. Mä llamp’u masa luraña Maida ukata aceite ukata ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama 30 t’ijturjama phayaña.
2. Uka masata pä Puris luraña. Mä Puri rollo ukat aceite ukamp ch’allt’aña, mä juk’a Maida ch’allt’aña. Mayni Puri ukaxa uka patxaru uchaña ukata Maida ukampiwa jisk’a ch’uqimpi ch’uñuyaña. Mä tawa patxan pä tuqit mä juk’a phayaña.
3. Mä phukuru phuqt’ayañataki taqi yänaka ch’axtuña.
4. Mä chika thiya ch’uqi luraña Maida umampi.
5. Roti ukaxa cuadrado ukhamjama khuchhuqaña ukatsti mä Cigar uñtata luraña phuqt’ata. Ukhama ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata quri qhatiyaña mä chika taypiru mä juk’a ninaru.
6. Chili Ajo Salsa ukampiwa manq’aña.