Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Chipre Albóndiga ukaxa wali ch’amawa

Chipre Albóndiga ukaxa wali ch’amawa

Kunanaka:
-Aloo (Papa) 1⁄2 kg
-Pyaz (Ch’uñu) 1 medio
-Qeema waka aycha (Picana) 1⁄2 kg
-T’ant’a ch’uqi 2
-Fresco perejil ch’uqi 1⁄4 Tasa
-Menta waña laphinaka 1 & 1⁄2 tbs
-Darchini polvo (Canela polvo) 1⁄2 tsp
-Himalaya rosa salt 1 tsp jan ukaxa muxsaru
-Zeera polvo (Comino polvo) 1 tsp
-Kali mirch polvo (Ch’iyara piminta polvo) 1 tsp
-Aceite de phayaña 1 tsp
-Anda (Huvo) 1
-Aceite de phayaña phayaña

Direcciones:
-Muselina tela patxaru,papa,ch’uñu rallaña & taqpacha ch’uqi ch’uñuyaña.
-Waka aycha ch’uqi,t’ant’a ch’uqi (t’ant’a t’ant’a (bordes trim) & suma mayachañakama.
-Uñakipaña fresca perejil & suma ch’axtuña.
-Uñakipaña waña menta laphinaka,canela polvo,rosa sal,comino polvo,ch’iyara piminta polvo,aceite de phayaña & suma ch’axtuña 5-6 t’ijturjama.
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