Lista de compras:

1 biblioteca de fideos Mafaldine (o penne)
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
3-4 dientes de ajo asado ukat juk’ampinaka
1 lata de chiles chipotle en adobo (solo la salsa)
2 - 2,5 tazas de crema espesa
1/4 taza de agua de pasta
1 taza de queso parmesano rallado
1,5 tazas de queso parmesano rallado
sal, pimienta, ajo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, copos de pimiento rojo
2 cucharadas de mantequilla (para salsa)
2 cucharadas de mantequilla (opcional para untar el pollo) ukat juk’ampinaka.
1 libra de pechuga de pollo
aceite de aguacate
perejil

Instrucciones:

Wakichaña su ajo asado agregando aceite, sal y pimienta, y envolviéndolo en papel de aluminio ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi. Colóquelo en el horno a 400 grados durante 40 minutos.

Hervir los fideos en agua ensalada según las indicaciones del paquete (jubilaciona aproximadamente 1-2 minutos antes para que los fideos puedan terminar de cocinarse en la salsa).

Sazone el pollo con su combinación de condimentos favorita ukax mä jach’a uñacht’äwiwa. Caliente una sartén de hierro fundido mä fuego medio-alto y agregue aceite de aguacate. Selle el pollo durante 1-2 minutos por lado y luego terminal en el horno a 400 grados hasta que el pollo registro una temperatura interna de 165 grados. (opcionalmente, unte con mantequilla antes de metro al horno)

Comiencia su salsa agregando mantequilla mä jan sartén y salte las cebollas y pimientos. Una vez que las verduras se ablanden, ukax mä juk’a pachanakanwa. Mä continuación, agregue crema espesa y deje hervir y luego reduzca mä fuego lento. Agregue la salsa de chipotle y el queso ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi. Mezcle hasta que el queso se derrita y se combinar en la salsa ukat sazone al gusto. Agregue los fideos de pasta escurridos ukaxa mä juk’a pachanakwa lurasi. Agregue 1/4 taza de agua de pasta según quta wakisi para adelgazar la salsa si está demasiado espesa. Corte el pollo y colóquelo encima de la pasta y k’achachaña con perejil picado.