Kunanakas utji

• 2,2 lb (1Kg) jan ch’uqi ch’uqi ch’uqi ch’uqi chikata ch’uqimpi ch’uñuyata (sapa t’aqaxa niya índice dedo largo ukhama)
• 4 1⁄4 t’ijturjama (1 Litro) junt’u wallpa/veg stock
• 1 thujru tama jengibre ch’uqi ch’uqi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyata
• 3 ch’uqi ch’uqi ch’uqi ch’uñuyaña ukatsti chikata ch’uñuyaña
• 1 t’ijturjama. arroz vino
• 1 t’ijturjama. caster azucar
ukax mä juk’a pachanakanwa

sasaw sapxi

Esmalte ukax akhamawa:

• 2 t’ijturjama ch’uxña achunaka
• pinchampi ch’uñumpi ch’uñumpi
• 1 thujru jach’a jengibre ch’uqi ch’uqi ch’uqi ch’uñuyata ukatsti ch’uñuyata
• 1 wila chili suma ch’uqi ch’uqi
• 2 t’ijturjama Miel
• 2 t’ijturjama ch’uqi ch’uqi
• 3 t’ijturjama ch’amaka soya
• 1 tsp limón ch’uqi pasta

sasaw sapxi

Servicio lurañataki:

• T’amt’ayata arroz
• Ch’uxña Ch’uxña Achunaka

sasaw sapxi

Yatichawinaka

ukat juk’ampinaka
1. Taqi k’achata k’achata phayata khuchi puraka manq’anaka mä sartinaru uchaña (janiwa esmalte ingredientenakakiti) Nayaxa mä sarten cazuela de hierro fundido ukampiwa apnaqta.
2. T’amt’ayaña, ukxaruxa mä tapa uchaña, ninaru jisk’achaña ukata 2 horanaka qhatiyaña.
3. Jichhax ninar jist’antañaw ukat khuchhi aychax ch’uñuyaña. Uka liquido ukaxa munaschi ukhaxa reservaspawa (Perfecto para una sopa de fideos tailandes o chinos).
4. Khuchi aychaxa ch’uqi ch’uñuru ch’uñuyaña. Ukhama 1 t’ijturjama. ukatsti aceite ukaxa mä sartén ukarjama, ukatsti qhipa esmalte ingredientes ukanakaxa mä jisk’a phukuru ch’axtuña.
5. Aceite junt’uchaña ukatsti khuchi aycha, ch’uñumpi ch’uñumpi uchaña, mä jach’a ninaru qhatiyaña khuchi aychaxa quri tukuña qalltañataki.
6. Jichhaxa esmalte ukaxa khuchi aycharu warantaña ukatxa khuchhi aychaxa ch’amakt’aña ukhamaraki lip’ichi uñtañakama phayaña.
7. Nunata apsuña ukata mä juk’a arroz ukata ch’uxña ch’uñumpi.

sasaw sapxi

Qhanacht’awinaka

Mä pä qillqatanaka...

Nayax nayrar sartañjamati?

Jïsa, 2 t’aqa tukuykamawa lurasispa (kawkhantixa khuchi aychaxa juk’ata juk’ata phayaña ukatxa ch’uqi ch’uñuyaña). Ukatxa jank’aki thayt’ayaña, taparu ukata refrigerador (pä urukama) jan ukaxa congelar. Mä aruma refrigerador ukana descongelación janïra aycha ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhamaraki nayraqata lurañawa, ukxaruxa mä uru nayraqataru ch’allt’aña ukatsti refrigerador.

¿Jan Gluten ukan lurañax wakisispati?

Jïsa! Uka soya sawutaxa tamarimpi turkañawa. Walja kutiw ukham lurawayta ukat wali sum irnaqt’i. Arroz vinox jerez ukamp turkañawa (jilapartx janiw gluten ukankiti, ukampis uñakipañax wali askiwa). Ukhamaraki, jan gluten ukan utjki ukanak apnaqañamawa.