Ingredientes:
400ml lata garbanzos (niya 3/4 t’ijturjama aquafaba)
1 t’ijturjama limón juyra
1 t’ijturjama garbanzo lata
1 t’ijturjama mostaza dijon
1 3/4 t’ijturjama uva jatha jan ukaxa ch’uxña achunaka (mä juk’ampi ch’allt’aña mä juk’ampi thiya mayo)
generosa pincha rosa sal
(Opcional Mayo Picante) 1 chiqa gochujang 2 t’aqa mayo ukar uchaña

Direcciones:
1. Uka lata garbanzo uma (aquafaba) mä jisk’a phukuru ch’usaru
2. Ukhama aquafaba ukaxa mä medio alto fuego ukana 5-6min ukhama sapa kuti ch’axtuña
3. Mä jach’a mistuña phukuru mä juk’a ch’uqi uchaña, ukxaruxa mä jisk’a phukuru ch’uqi patxaru uchaña
4. Ukhama garbanzo umampi warantaña ukata thayakama ch’axtuña
5. Ukhama limón juyra ukata 1 t’ijturjama garbanzos
6. Uka misturaxa licuadora ukar uchaña ukata mostaza dijon
7. Ukhama jach’a pataru ch’axtuña ukhamata ch’uqi ch’uñuru ch’uñuyañataki. Ukatxa, jisk’achañawa medio a medio alto
8. K’achata k’achata aceitempi warantaña. Mayo ukax thixniñ qalltañapawa (chiqañchaña ukat pulsar velocidad ukax wakisispa ukhax)
9. Ukhama mayo mä misturaru uchaña ukata mä jach’a ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña. Ukhama mayachañataki