Ingredientes

Wila chili polvo : 1/2 tsp
Comino polvo : 1/2 tsp
Coriandro polvo : 1/2 tsp
Cúrcuma polvo : 1/4 tsp
Chaat masala : 1/2 t’ijturjama
Ch’iyara ch’uqi : 1 t’ijturjama
Gbanzos (t’ant’ata) : 400 gramos
Aceite : 1 t’ijturjama
Comino : 1/2 t’ijturjama
Jengibre ukat ajo pasta : 1/ 2 tsp
Tamarindo pulpa : 1/4 t’ijturjama
Pepino (ch’uqi ch’uqi) : 1
Ch’uñu (ch’uqi ch’uqi) : 1 jisk’a tama
Tomate (ch’uqi ch’uqi) : 1
Ch’uñu (t’ant’ata) : 2 medio tamaño
Ch’uxña chili pasta : 1-2
Fresco coriandro (ch’uqi ch’uñuyata)
Menta (ch’uqi ch’uñuyata)
Limón juyra

Yatichawinaka

Chana Chaat Masala wakichañataki, mä pasta luraña wila chili polvo, comino polvo, coriandro polvo, cúrcuma polvo, chaat masala, ukatsti ch’iyara juyra.
Chana Chaat Assembling ukatakixa, aceite junt’uchaña, comino, jengibre ukatsti ajo pasta, garbanzos t’amt’ayata. Mä qawqha t’ijturjama phayaña. Ukhama tamarindo pulpa, ukxaruxa pepino, ch’uñu, tomate, ch’uñu t’amt’ayata, ukatsti ch’uxña chili pasta. Suma mistuña. Ukhama fresco coriandro, menta ch’uqimpi, limón juyrampi k’achachaña.