Cocina Sabor Fiesta ukax mä jach’a uñacht’äwiwa

Bhelpuri Murmura Bhel ukat juk’ampinaka

Bhelpuri Murmura Bhel ukat juk’ampinaka

Kunanakas wakisi:

  • 1 t’ijturjama murmura (arroz phust’ata)
  • 1/2 t’ijturjama ch’uñu, suma ch’uqi ch’uñuyata
  • 1/2 t’ijturjama tomate, suma ch’uqi ch’uqi
  • 1/4 t’ijturjama ch’uqi ch’uqi, ch’uqi ch’uñuyaña
  • Coriandro laphinaka k’achachaña
  • 3-4 t’ijturjama ch’uxña chutney
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  • 2 t’ijturjama chutney tamarindo
  • 3-4 papdis (obleas de masa profunda fritas)

Uka lurawi:

Mä jach’a mistuña phukuru murmura, ch’uñu, tomate, ukata ch’uñu ch’uñumpi uchaña. Suma mistuña. Jichhaxa, ch’uxña chutney ukatsti tamarindo chutney kunjamatixa sawurani ukhama ukata mayampi suma ch’axtuña. Papdis ukaxa mä misturaru ch’allt’aña. Ukhama coriandro laphinakampi k’achachata ukata jank’aki manq’aña.