Besan Chilla lurañataki yänaka:

• 1 t’ijturjama besan / gramo jak’u
• 1 pulgada jengibre, suma ch’uqi
• 2 chili, suma ch’uqi< /li>
• 1⁄4 t’ijturjama cúrcuma
• 1⁄2 t’ijturjama ajwain / carom jatha
• 1 t’ijturjama ch’uqi
• uma
• 4 t’ijturjama aceite
• Relleno ukataki:
• 1⁄2 ch’uñu, suma ch’uqi
• 1⁄2 tomate, suma ch’uqi
• 2 t’ijturjama coriandro, suma ch’uqi
• 1⁄2 t’ijturjama paneer / queso cottage
• 1⁄4 t’ijturjama ch’uqi
• 1 t’ijturjama chaat masala
• relleno, 2 t’ijturjama menta chutney, ch’uxña chutney, tomate salsa
• YACHT’AWI
• Mä jach’a mistuña phukuru besan apsuña ukata q’apkir qullanaka uchaña.
• Jichhaxa uma uchaña ukata suma ch’axtuña mä suma ch’uñuru tukuyañataki.
• Mä masa de consistencia flujo wakicht’aña kunjamatixa dosa wakicht’añasa ukhama.
• Jichhaxa mä tawa ukanxa mä cuchara masa warantaña ukatxa llamp’u chuymampiwa ch’allt’aña.
• Mä minuto ukjata, chutney de menta ukxa ch’allt’aña , ch’uxña chutney ukata mä juk’a ch’uñu, tomate ukatsti paneer t’ant’anaka uchaña.
• Ninakana jisk’achaña mä chika taypiru ukata chillaxa pä tuqiru mä tapampiwa phayaña.