Aycha Relleno Papa Panqueques
- Phayaña aceite 2 t’ijturjama
- Pyaz (Ch’uñu) ch’uqimpi ch’uñuyata 1 jach’a
- Adrak lehsan pasta (Pasta de ajo de jengibre) 1 t’ijturjama
- Waka aycha qeema (Waka aycha ch’uqi) 1⁄2 kg
- Lal mirch polvo (Wila chili polvo) 1 t’ijturjama jan ukaxa muxsa
- Zeera (Comino jatha) asxatata & ch’uqimpi 1 t’ijturjama
- Kali mirch (Ch’iyara piminta) ch’uqi ch’uñuyata 1 t’ijturjama
- Namak (Sal) 1 t’ijturjama jan ukaxa muxsa
- Hara dhania (Fresco coriandro) ch’uqi ch’uñuyata 2-3 t’ijturjama
- Aalo (Papa) t’amt’ayata 700g
- Makhan (Mantequilla) 1 & 1⁄2 t’ijturjama
- Anda (Huñu) 1
- Lehsan ch’uqi (Ajo ch’uqi) 1⁄2 t’ijturjama
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- Pimentón polvo 1 t’ijturjama
- Kali mirch polvo (Ch’iyara piminta polvo) 1 t’ijturjama
- Namak (Sal) 1 t’ijturjama jan ukaxa muxsa
- Maida (Taqi kunasa jak’u) 3⁄4 Tasa
- Aceite de phayaña qhatiyañataki
- Mä sartén ukanxa,qhatiyaña aceite,ch’uñu & mä minuto ukjama qhatiyaña.< /li>
- Jengibre ajo pasta,suma ch’axtuña & 1-2 t’ijturjama phayaña.
- Waka aycha ñik’uta uchaña ukata suma ch’axtuña ukhama saminakapaxa mayjt’ayaña ukata jach’a ninaru wañt’ayaña (aprox. 8 -10 t’ijturjama).
- Uñakipaña wila chili ch’uqi,comino jatha,ch’iyara piminta ch’uqi ch’uñuyata,juyra,suma ch’axtuña & 4-5 t’ijturjama phayaña.
- Uñakipaña fresco coriandro,suma ch’axtuña ukatsti thayañapataki.
- Mä phukuru, ch’uqi uchaña & suma ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
- Uñt’ayaña mantequilla,huvu,ajo polvo,pimentón polvo,ch’iyara piminta polvo,salt ,mix & mash well the help of cuchara.
- Taqi kuna lurañataki jak’u uchaña & ch’axtuña suma mayachata & mä chiqaru uchaña.
- Irnaqañatakixa,polvo waña jak’u,jisk’a jak’u uchaña ch’uqi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña ukata ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña,mä ch’uqimpi phuqt’aña (1 tbs) chika taypiru,apthapiña taqi ch’uñu misturampi mä patty lurañataki,polvo waña jak’u & llamp’u chuymampi ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña mä panqueque lurañataki (6 luraraki -7).
- Sartena ukanxa,aceite de phayaña junt’uchaña & panqueques ukanakaxa pä tuqita mä jisk’a ninaru qhatiyaña.
- Crema agria ukampiwa qhatiyaña ukatxa fresco perejil/coriandro ukampiwa k’achachaña.< /li>
- Phayaña aceite 2 t’ijturjama
- Pyaz (Ch’uñu) ch’uqi ch’uñuyata 1 jach’a
- Adrak lehsan pasta (Jengibre ajo pasta) 1 t’ijturjama
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- Waka aycha qeema (Waka aycha picada) 1⁄2 kg
- Lal mirch polvo (Wila chili polvo) 1 t’ijturjama jan ukaxa muxsa
- Zeera (Comino jatha) asxatata & ch’uqimpi 1 t’ijturjama
- Kali mirch (Ch’iyara piminta) ch’uqi ch’uñuyaña 1 t’ijturjama
- Namak (Sal) 1 t’ijturjama jan ukaxa muxsa
- Hara dhania (Fresco coriandro) ch’uqimpi 2-3 t’ijturjama
- Aalo (Papa) t’amt’ayata 700g
- Makhan (Mantequilla) 1 & 1⁄2 t’ijturjama
- Anda (Huñu) 1
- Lehsan polvo ( Ajo ch’uqi) 1⁄2 t’ijturjama
- Piminta ch’uqi 1 t’ijturjama
- Kali mirch ch’uqi (Ch’iyara piminta ch’uqi) 1 t’ijturjama
- Namak (Sal) 1 t’ijturjama jan ukaxa muxsaru< /li>
- Maida (Taqi kuna lurañataki jak’u) 3⁄4 Taza
- Phayañatakixa phayaña aceite