Kunanakas utji

• 1 t’ijturjama trigo jak’u
• 1/2 t’ijturjama uma (jan ukaxa kunjamatixa wakiski ukhama)
• Jichha sawurani
< li>1 t’ijturjama comino jatha
• 1/4 t’ijturjama ch’uñu ch’uñu ch’uñuyata (janiwa munañakiti)
• 1/4 t’ijturjama ch’uñu ch’uqi ch’uñuyata
• 1/2 t’ijturjama cúrcuma ch’uqi ch’uñumpi ( opcional)
• Aceite phayaña

Yaqhachaña

1. Mä mistura phukuru, trigo jak’u, ch’uñu, comino jatha, ukatsti... cúrcuma polvo.
2. Umaxa juk’ata juk’ata uchaña ukata mä llamp’u masaru ch’axtuña. Mä qawqha t’ijturjama samart’ayaña.
3. Masa jisk’a t’ijturjama jaljaña ukata sapa t’ant’a mä jisk’a muyuru ch’uqimpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
4. Mä tawa jankucha mä sarten mä chika ninaru junt’uchaña ukatsti mä juk’a aceitempi ch’axtuña.
5. Trigo jak’u muyu muyuxa junt’u tawa patxaru uchañawa ukatxa jisk’a ch’uqi ch’uqi ch’uñuyañakama phayaña.
6. Dosa ukxa t’ijt’ayaña ukatxa mä juk’a aceite muytasa ch’allt’aña ukatsti uka chiqanakanwa. Ukhama ch’uñumpi ch’uñumpi ch’uñuyaña.
7. Jichha masampi mayampi luraña, juk’ampi aceitempi yapxataña kunjamatixa wakiski ukhama.
8. Dosa ukaxa chutney jankucha munata salsa inmersión ukampiwa junt’u umampi uchaña.

Aka jank’aki ukhamaraki jasaki trigo jak’u dosa ukaxa wali askiwa mä k’umara desayuno 10 minutos ukjata. Ukaxa kunaymana manq’awa, ukaxa ch’uxña achunaka jan ukaxa ch’uñunaka munata ukhama.