ভাত আৰু ষ্টাৰ ফ্ৰাই
- ১ কাপ শুকান ব্ৰাউন ৰাইচ + ২ + ১/২ কাপ পানী
- ৮অ’জ টেম্পেহ + ১/২ কাপ পানী (১৪অ’জ দৃঢ় টোফু ব্লকৰ বাবে চাব কৰিব পাৰি, যদি ২০-৩০ মিনিটৰ বাবে টিপিব লাগে আপুনি টেম্পেৰ সোৱাদ ভাল নাপায়)
- ১ মূৰ ব্ৰকলি, সৰু সৰু টুকুৰা কৰি + ১/২ কাপ পানী
- ২ চামুচ অলিভ বা এভোকেডো তেল < li>~ ১/২-১ চামুচ নিমখ
- ১/২ কাপ সতেজ কটা চিলেণ্ট্ৰ’ (প্ৰায় ১/৩ গোট)
- ১/২ চূণৰ ৰস
- বাদামৰ চচ:
- ১/৪ কাপ ক্ৰীমযুক্ত বাদামৰ মাখন
- ১/৪ কাপ নাৰিকল এমিনো
- ১ চামুচ শ্ৰীৰাচা
- ১ চামুচ মেপেল চিৰাপ
- ১ চামুচ পিহি লোৱা আদা
- ১ চামুচ নহৰুৰ গুড়ি
- ১/৪-১/৩ কাপ গৰম পানী
টেম্পেহখিনি সৰু সৰু বৰ্গক্ষেত্ৰত কাটি ব্ৰকলিখিনি কাটি এফালে থৈ দিব। এটা স্কাইলেটত মধ্যমীয়া জুইত তেল গৰম কৰক। টেম্পে আৰু ১/৪ কাপ পানী দিব, নিশ্চিত হ’ব যে কোনো টুকুৰা ওভাৰলেপ নহয়। ঢাকনি এখন লগাই ৫ মিনিট বা পানী বেছিভাগেই বাষ্পীভৱন হোৱালৈকে ভাপত থাকিবলৈ দিব, তাৰ পিছত প্ৰতিটো টুকুৰা ওলোটাকৈ দিব, বাকী ১/৪ কাপ পানী দি ঢাকি দিব আৰু আৰু ৫ মিনিট ৰান্ধিব
ঋতুৰ জুতি লওক টেম্পেহ নিমখৰ সৈতে আৰু স্কাইলেটৰ পৰা আঁতৰাই পেলাওক। ব্ৰকলিখিনি স্কাইলেটত দি ১/২ কাপ পানী দি ঢাকি দিব, আৰু ৫-১০ মিনিট, বা পানী বাষ্পীভৱন হোৱালৈকে ৰান্ধিব।
ব্ৰকলি ভাপ হৈ থকাৰ সময়ত চচৰ সকলো উপাদান মসৃণ হোৱালৈকে হুইস্কিং কৰি চচ মিহলাই লওক। ব্ৰকলি কোমল হ’লে ঢাকনিখন আঁতৰাই টেম্পেহখিনি পুনৰ দি বাদামৰ চচত সকলো ঢাকি দিব। লৰাই চাটনিখিনি উতলিবলৈ দিব আৰু কেইমিনিটমানৰ বাবে সোৱাদবোৰ একত্ৰিত হ’বলৈ দিব।
ৰন্ধা ভাতৰ ওপৰত টেম্পে আৰু ব্ৰকলি পৰিবেশন কৰি ওপৰত চিলেন্ট্ৰ’ ছটিয়াই দিব। ফূৰ্তি কৰক!! 💕
ৰ