তৎক্ষণাত সেউজীয়া চাটনি পাউদাৰ
উপাদান:
- লেহছান (হালধি) পাতল টুকুৰা ৪ টা লৱণ
- হাৰি মিৰ্চ (সেউজীয়া মৰিচা) ৪-৫ টা কাটি লোৱা
- আদ্ৰক (আদা) পাতল টুকুৰা ১ ইঞ্চি টুকুৰা< /li>
- হাৰা ধনিয়া (সতেজ ধনীয়া) ১ থোপা
- পোডিনা (পদিনা পাত) ১ থোপা
- ভুনয় চনয় (পোৰা গ্ৰাম) আধা কাপ
- জীৰা (জিৰা গুটি) ১ চামুচ
- হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ আধা চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
- তাত্ৰী (চাইট্ৰিক এচিড) আধা চামুচ
- কলা নমক (ক’লা নিমখ) আধা tsp চেকেণ্ডতে সেউজীয়া চাটনি বনাবলৈ চাটনি পাউদাৰ কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব:
- সেউজীয়া চাটনি পাউদাৰ ৪ চামুচ
- গৰম পানী ১⁄২ কাপ
- এটা ফ্ৰাই পেনত হালধি,সেউজীয়া মৰিচা,আদা & শুকান ৰোষ্ট কম জুইত ৪-৫ মিনিট দিব।
- সতেজ ধনীয়া,পদিনা পাত,ভালকৈ মিহলাই কম জুইত শুকান ৰোষ্ট দিব সকলো উপাদান শুকান আৰু খৰখৰীয়া হোৱালৈকে (৬-৮ মিনিট)।
- ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক।
- গ্ৰাইণ্ডিং মিলত শুকান পোৰা উপাদান,ৰোষ্ট কৰা গ্ৰাম,জিৰা,গোলাপী নিমখ,চাইট্ৰিক এচিড,ক’লা নিমখ দি ভালদৰে পিহি মিহি গুড়ি বনাব (উৎপাদন: প্ৰায় ১০০গ্ৰাম)।
- শুকান আৰু পৰিষ্কাৰ বায়ু বন্ধ জাৰত ১ মাহলৈকে ৰাখিব পাৰি (শেল্ফ লাইফ)
- সেউজীয়া বনাবলৈ চাটনী পাউদাৰ কেনেকৈ ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে চেকেণ্ডৰ ভিতৰতে চাটনি:
- এটা বাটিত ৪ চামুচ প্ৰস্তুত কৰা সেউজীয়া চাটনি পাউদাৰ,গৰম পানী দি ভালদৰে মিহলাই লওক।
- ভজা বস্তুৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক!