স্বাস্থ্যকৰ এছিয়ান খাদ্য প্ৰস্তুত কৰা ৰেচিপি
- উপাদানসমূহ:
- ফলমূল আৰু শাক-পাচলি: ২ টা টিনত ভৰোৱা টমেটো, ১ টা ৰঙা জলকীয়া, ২ টা বিলাহী, ১ টা হালধীয়া ৰঙা জলকীয়া, টিনত ভৰোৱা মিঠা কুঁহিয়াৰ, চালাড, কবি, বিলাহী, চিলেন্ট্ৰ', ২ টা কটা পিঁয়াজ, ২ টা পিঁয়াজ কাটি লোৱা, ২ টা নহৰু, ১ টা সেউজীয়া পিয়াঁজ, ১ টা বেঙেনা
- প্ৰটিন: কণী, কুকুৰা, কিমা গাহৰিৰ মাংস, টোফু, টিনত ভৰোৱা টুনা, চিকেন ষ্টক
- চচ: সৰিয়হ, ভিনেগাৰ, গোচুজাং, তাহিনি বা তিলৰ পেষ্ট, বাদামৰ মাখন, অইষ্টাৰ চচ, জাপানীজ তৰকাৰী ব্লক, মেয়নেজ, তিল তেল, চিলি তেল, ঐচ্ছিক এম এছ জি
সপ্তাহৰ বাবে ৰেচিপি:
সোমবাৰ
- পাৰ্গেটৰীত কণী: ২টা কণী, ১ কাপ টমেটো চচ, ১ চামুচ চিলি অইল।
- অকনোমিয়াকি: ৪ কাপ পাতলকৈ কাটি লোৱা কবি, ২ চামুচ আটা, ৪ টা কণী, আধা চামুচ নিমখ।
- চিকেন কাটছু: ৪টা চিকেন ব্ৰেষ্ট বা উৰু, ডেৰ কাপ আটা, আধা চামুচ নিমখ আৰু জলকীয়া, ২টা কণী, ২ কাপ পাংকো।
মঙলবাৰ
- গিলজিঅ'ৰী টোষ্ট: ডেৰ অকনোমিয়াকি, ২টা ৰুটিৰ টুকুৰা, ১⁄৪ কাপ কবি, কেচাপ, মেয়নেজ, ১টা আমেৰিকান চীজ (ঐচ্ছিক)।
- ডেন ডেন নুডলছ: ৪ টা মিটবল, ২ চামুচ চয়া ড্ৰেছিং, ৪ চামুচ তিলৰ ড্ৰেছিং, ২ চামুচ চিলি অইল, ১⁄৪ কাপ পানী, ২৫০গ্ৰাম নুডলছ, চিলেণ্ট্ৰ’।
- কাটছুডন: ১ কাটছু, ২টা কণী, আধা কাপ পিঁয়াজ কাটি লোৱা, ৪ চামুচ সৰিয়হৰ ড্ৰেছিং, আধা কাপ পানী, ১ চামুচ হোণ্ডাছি।
বুধবাৰ
- কিমচি ৰাইচ বল: ২০০গ্ৰাম বগা চাউল, ২ চামুচ কিমচি চচ মিক্স, ১ চামুচ তিলৰ তেল।
- কাটছু তৰকাৰী: ১ কাটছু, ২০০গ্ৰাম চাউল, আধা কাপ তৰকাৰীৰ চচ।
- ডাম্পলিং: ৬ টা ডাম্পলিং, ১ কাপ কবি, ১⁄৪ কাপ পিঁয়াজ, ২ চামুচ চয়া ড্ৰেছিং, ২ চামুচ কিমচি মিক্স, ১ চামুচ তিল তেল।
বৃহস্পতিবাৰ
- কাটছু ছাণ্ডো: ১ কাটছু, ১⁄৪ কাপ কবি টুকুৰা, ১ চামুচ মেয়নেজ, ১ চামুচ বুলডগ চচ, ২ টা বগা ৰুটি।
- কিমচি ফ্ৰাইড ৰাইচ: ২০০গ্ৰাম চাউল, ১⁄৪ কাপ কিমচি মিক্স, ১ কেন টুনা, ১টা কণী, ২ চামুচ নিউট্ৰেল অইল।
শুকুৰবাৰ
- তৰকাৰী ৰুটি: ১ টা ৰুটি, ১ চামুচ মেয়নেজ, ১ টা কণী, ২ চামুচ তৰকাৰী মিক্স।
- কিমচি উডন: ২৫০গ্ৰাম উডন, ৪ চামুচ কিমচি মিক্স, ২ কাপ চিকেন ষ্টক বা পানী, ২ চামুচ টিনত ভৰোৱা কুঁহিয়াৰ, ১ চামুচ তিল তেল।
- মিটবল: ১ কাপ টমেটো চচ, ৪টা মিটবল।
শনিবাৰ
- অমুৰাইচ: ১টা মিটবল, ১ চামুচ মাখন, ২০০গ্ৰাম চাউল, আধা চামুচ নিমখ, ২ চামুচ মাখন, ১⁄৪ কাপ টমেটো চচ।
- তৰকাৰী উডন: ২ কাপ চিকেন ষ্টক, ১ কাপ তৰকাৰী, ১টা কণী, আধা কাপ পিঁয়াজ, ২৫০গ্ৰাম উডন।
- টমেটো কবি ৰোল: ৮টা কবি ৰোল, ডেৰ কাপ চিকেন ষ্টক বা পানী, ডেৰ কাপ টমেটো চচ।
দেওবাৰ
- টুনা মেয়’ ৰাইচবল: ১ টা টুনা কেন, ২ চামুচ মেয়নেজ, ১ চামুচ চিলি অইল, ২০০গ্ৰাম চাউল, ১ চামুচ তিলৰ তেল।
- য়াকি উডন: ১২০গ্ৰাম উডন, বাকী থকা শাক-পাচলি, ২ চামুচ চয়া ড্ৰেছিং, ১ চামুচ বুলডগ চচ।
ঘৰতে বনোৱা চচৰ ৰেচিপি
- সৰিয়হৰ ড্ৰেছিং: আধা কাপ সৰিয়হৰ চচ, আধা কাপ ভিনেগাৰ, আধা কাপ চেনি বা তৰল মিঠাই, আধা কাপ পিঁয়াজ কাটি লোৱা, আধা কাপ পানী।
- তিলৰ ড্ৰেছিং: ১.৫ কাপ সৰিয়হৰ ড্ৰেছিং, ১⁄৪ কাপ তাহিনি, আধা কাপ বাদামৰ মাখন।
- কিমচি মিক্স: ১ কাপ কিমচি, ২ চামুচ চয়া চচ, ২ চামুচ গোচুজাং, ২ চামুচ চেনি বা লিকুইড মিঠাই, ১⁄৩ কাপ পিঁয়াজ, ৪ চামুচ কটা সেউজীয়া পিঁয়াজ।
- জাপানীজ তৰকাৰী: ১ লিটাৰ টমেটো ভেজি চচ, ১ পেকেট জাপানীজ তৰকাৰী।
- ডাম্পলিং ভৰোৱা: ৫০০গ্ৰাম কিমা গাহৰিৰ মাংস, ৫০০গ্ৰাম ফাৰ্ম টোফু, ১⁄৪ কাপ সেউজীয়া পিঁয়াজ, ১ চামুচ নিমখ, ৩ চামুচ অইষ্টাৰ চচ, ২ চামুচ চয়া চচ, ১ চামুচ ক'লা জলকীয়া, ১ চামুচ তিল তেল, ২ টা কণী।