শ্বাহী গজৰেলা ৰেচিপি

উপাদানসমূহ:
- গজাৰ (গাজৰ) ৩০০ গ্ৰাম
- চাৱাল (ভাত) বাছমতী ১⁄৪ কাপ (২ ঘন্টা তিয়াই)
- দুধ (গাখীৰ) ১ & ডেৰ লিটাৰ
- চেনি ডেৰ কাপ বা সোৱাদ অনুসৰি
- এলাইচি কে ডানে (ইলাচী গুড়ি) ১⁄৪ চামুচ থেতেলিয়াই লোৱা
- বদাম (আলমণ্ড) ২ চামুচ কাটি লোৱা
- পিষ্টা (পিষ্টাচিয়াছ) ২ চামুচ কাটি লোৱা
- গাৰ্নিচৰ বাবে প্ৰয়োজন অনুসৰি পিষ্টা (পিষ্টাচিয়াছ)
- আখৰোট (আখৰত) ২ চামুচ কাটি লোৱা
- সজ্জাৰ বাবে শুকান নাৰিকল
নিৰ্দেশনা:
- এটা বাটিত গ্ৰেটাৰৰ সহায়ত বিলাহী গ্ৰেট কৰি আঁতৰাই থওক।
- হাতেৰে তিয়াই থোৱা চাউল থেতেলিয়াই থৈ এফালে থৈ দিব।
- এটা পাত্ৰত,গাখীৰ দি & উতলিবলৈ দিব।
- কুটি লোৱা বিলাহী,পিহি লোৱা চাউল দি ভালদৰে মিহলাই লওক, উতলিবলৈ দিয়ক আৰু মধ্যমীয়া জুইত ৫-৬ মিনিট ৰান্ধক,আংশিকভাৱে ঢাকি দিয়ক আৰু কম জুইত ৪০ মিনিটৰ পৰা ১ ঘণ্টা ৰান্ধক আৰু মাজত লৰাই থাকিব।
- চেনি, ইলাচিৰ গুটি,আলমণ্ড,পিষ্টাচিয়া দি ভালদৰে মিহলাই লওক আৰু মধ্যমীয়া জুইত গাখীৰ কমি ঘন হোৱালৈকে (৫-৬ মিনিট) ৰান্ধক।
- পিষ্টা আৰু শুকান নাৰিকলৰে সজাই লওক আৰু গৰম বা ঠাণ্ডা কৰি পৰিবেশন কৰক!
আনন্দ লওক🙂