উপাদান

• ১ কাপ চেমোলিনা (সুজি)
• ২টা মধ্যমীয়া আলু (সজোৱা আৰু গুড়ি কৰা)
• ১/২ কাপ পানী (প্ৰয়োজন অনুসৰি সামঞ্জস্য কৰক)
• ১ চামুচ জিৰা
• ১/২ চামুচ ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি
• ১/২ চামুচ হলুদৰ গুড়ি
• স্বাদ অনুসৰি নিমখ
• ভাজিবলৈ তেল
• কটা ধনীয়াৰ পাত (গাৰ্নিচৰ বাবে)

নিৰ্দেশনা

1. এটা মিক্সাৰ বাটিত চেমোলিনা, পিটিকা আলু, জিৰা, ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, হলুদৰ গুড়ি, আৰু নিমখ একেলগে মিহলাই লওক। ভালদৰে মিহলাই লওক।
2. মিশ্ৰণটোত লাহে লাহে পানী দিব যেতিয়ালৈকে আপুনি মসৃণ বেটাৰৰ স্থায়িত্ব লাভ নকৰে।
3. এটা ননষ্টিক কেৰাহী মধ্যমীয়া জুইত গৰম কৰি কেইটোপালমান তেল দিব।
4. তেল গৰম হ’লে বেটাৰৰ লেডল ভৰ্তি কেৰাহীত ঢালি দিব, ইয়াক বৃত্তৰ দৰে বিস্তাৰিত কৰি দিব।
5. তলৰ অংশ সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে ৰান্ধক, তাৰ পিছত উলটি আনটো ফালে ৰান্ধিব।
6. বাকী বেটাৰৰ বাবে এই প্ৰক্ৰিয়াটো পুনৰাবৃত্তি কৰক, প্ৰয়োজন অনুসৰি তেল যোগ কৰক।
7. গৰমত, কাটি লোৱা ধনীয়াৰ পাতেৰে সজাই, কেচাপ বা চাটনিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।