সেউজীয়া নহৰু টাৱা পুলাভ
- ৫০ গ্ৰাম - কচুৰ পাত
উচ্চ শিখাত ৩-৪ মিনিট উতলাওক আৰু লগে লগে বৰফ ঠাণ্ডা পানীত যোগ কৰক
আঁতৰাই মিহি পেষ্ট বনাওক - ১ কাপ - সতেজ সেউজীয়া পটল
১ চামুচ - চেনি
কোমল হোৱালৈকে উতলাওক
ষ্ট্ৰেনাৰত আঁতৰাই বৰফৰ পানীত দি আঁতৰাই ৰাখক - ৫০ গ্ৰাম - সেউজীয়া হালধি
পৃথক বগা অংশ আৰু সেউজীয়া অংশ ,এইবোৰ কাটি কাষতে ৰাখক
৫০ গ্ৰাম - বসন্ত পিঁয়াজ
বগা অংশ আৰু সেউজীয়া অংশ পৃথক কৰক ,এইবোৰ কাটি কাষতে ৰাখক - ১ কাপ - বাছমতী চাউল
উতল সময় যোগ কৰা ১ চামুচ - তেল আৰু ৭০-৮০ % লৈকে ৰান্ধক ,Laatly যোগ কৰক ১ মিনিটৰ আগতে
১ চামুচ - ভিনেগাৰ বা
১/২ নহয় - নেমুৰ ৰস
Strain আৰু বিগ প্লেটত বিস্তাৰিত কৰি ২ ঘন্টা সম্পূৰ্ণকৈ ৰান্ধক তাৰ পিছত ইয়াক ব্যৱহাৰ কৰক - বিগ টাৱা লওক আৰু যোগ কৰক
১ চামুচ - তেল
১ চামুচ - মাখন
সেউজীয়া হালধি বগা অংশ
বসন্ত পিঁয়াজ বগা অংশ
২ চামুচ - আদা চিলি পেষ্ট
1 no - কেপচিকাম কাটি লোৱা
1 কাপ - সিজোৱা সেউজীয়া মটৰ
1/4 চামচ - হলুদ পাউদাৰ
স্বাদ অনুসৰি নিমখ
1 চামচ - ধনীয়া জিৰা পাউদাৰ
1 চামুচ - Res Chilli Powder
1 tbsp - Pav Bhaji Masala
100 gm - Paneer Diced Cut
3 tbsp - সতেজ সেউজীয়া ধনীয়া কাটি লোৱা
1/4 কাপ - সতেজ সেউজীয়া হালধি কাটি লোৱা
2 চামুচ - বসন্ত পিঁয়াজৰ সেউজীয়া অংশ - আৰু একেটা টাৱাতে সকলো ৰাখক বাহিৰত আৰু মাজত যোগ কৰক
১ চামুচ - মাখন
১ চামুচ - তেল
১ চামুচ - হালধি থেতেলিয়াই লোৱা
তাৰ পিছত অলপ ভাজিব পালক পিউৰি যোগ কৰক আৰু সঠিকভাৱে মিহলাই লওক আৰু চাউল আৰু পেষ্ট মিহলাই লওক
শেষত কিছু সেউজীয়া হালধি কটা ,বসন্ত পিঁয়াজৰ সেউজীয়া অংশ , ধনীয়া কটা আৰু অলপ মিহলাই পৰিবেশন কৰক