উপাদান:

• ১টা মধ্যমীয়া শসা, খোলা আৰু পাতলকৈ কাটি লোৱা
• ১/৪ কাপ কটা ৰঙা পিঁয়াজ
• ১/৪ কাপ সেউজীয়া কাটি লোৱা ধনীয়াৰ পাত (চিলেন্ট্ৰ’)
• ১ চামুচ কটা সতেজ পদিনা পাত (ঐচ্ছিক)
• ১ চামুচ নেমুৰ ৰস (বা সোৱাদ অনুসৰি)
• ১/২ চামুচ ক’লা নিমখ (কলা নমক)
• ১/৪ চামুচ ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি (আপোনাৰ মছলাৰ পছন্দ অনুসৰি সামঞ্জস্য কৰক)
• ১/৪ চামুচ জিৰাৰ গুড়ি
• চাট মছলা ( ঐচ্ছিক)
• ১ চামুচ কটা পোৰা বাদাম (ঐচ্ছিক)
• চিলেন্ট্ৰ' ডাল (গাৰ্নিচৰ বাবে)

নিৰ্দেশনা:

1. শসা প্ৰস্তুত কৰক: শসা ধুই খোলাটো উলিয়াই লওক। চোকা কটাৰী বা মেণ্ডোলিন স্লাইচাৰ ব্যৱহাৰ কৰি শসাখিনি পাতলকৈ কাটি লওক। আপুনি শসাখিনি বেলেগ টেক্সচাৰৰ বাবেও গ্ৰেট কৰিব পাৰে।
2. উপাদানসমূহ একত্ৰিত কৰক: এটা বাটিত কাটি লোৱা শসা, কটা ৰঙা পিয়াঁজ, ধনীয়াৰ পাত, আৰু পদিনা পাত (যদি... ব্যৱহাৰ কৰি)।
3. ড্ৰেছিং বনাওক: এটা পৃথক সৰু বাটিত নেমুৰ ৰস, ক’লা নিমখ, ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, জিৰাৰ গুড়ি, আৰু চাট মছলা (যদি ব্যৱহাৰ কৰে) একেলগে হুইস্কিং কৰক। . আপোনাৰ মছলাৰ পছন্দ অনুসৰি চিলি পাউদাৰৰ পৰিমাণ সালসলনি কৰক।
4. চাত ড্ৰেছ কৰক: প্ৰস্তুত কৰা ড্ৰেছিং শসাৰ মিশ্ৰণটোৰ ওপৰত ঢালি দিয়ক আৰু সকলো সমানে কোট কৰিবলৈ লাহে লাহে টছ কৰক।
5. সজোৱা আৰু পৰিবেশন কৰক: শসা চাট কটা পোৰা বাদাম (যদি ব্যৱহাৰ কৰে) আৰু সতেজ ধনীয়াৰ ডাল এটাৰে সজাই লওক। সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে লগে লগে পৰিবেশন কৰক।