উপাদানসমূহ:

-পালক (কচু) কটা ২৫০গ্ৰাম

-লেহছান (হালধি) লৱণ ৫-৬

-আদ্ৰক (আদা) ১ ইঞ্চি টুকুৰা

-হৰি মিৰ্চ (সেউজীয়া মৰিচা) ৫-৬

-হাৰা ধনীয়া (Fresh coriander) মুঠি

-পানী ১⁄২ কাপ

-মাইদা (সৰ্বমুখী আটা) ২ & ডেৰ কাপ

ছালনীৰে লোৱা

-জীৰা (জিৰা) ১ চামুচ

-কালোঞ্জি (নাইজেলাৰ গুটি) আধা চামুচ

-হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ ডেৰ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি

-লাল মিৰ্চ (ৰঙা মৰিচা) ১ চামুচ

থেতেলিয়াই লোৱা

-আজৱাইন (কেৰমৰ গুটি) আধা চামুচ

-ৰন্ধন তেল ১ চামুচ

-ৰন্ধন তেল ১ চামুচ

-ভাজিবলৈ ৰন্ধন তেল

নিৰ্দেশনা:

-ব্লেণ্ডাৰ জগ মেইন পালক,লেহছা,আদ্ৰক,হৰি মিৰচেইন,হাৰা ধনিয়া আৰু পানী দাল কেৰ আচে তৰ্হান ব্লেণ্ড কেৰ লেইন & চাইড পাৰ ৰাখ দেইন।

-বাটি মেইন মাইদা,জীৰা,কালোঞ্জী,গোলাপী নিমখ,লাল মিৰ্চ থেতেলিয়াই পেলোৱা ঔৰ আজৱাইন দালি কেৰ আচে তৰ্হান মিক্স কৰিইন।

-ৰন্ধন তেল দালি কেৰ আচে তৰ্হান মিক্স কেৰ লেইন।

-থোৰা থোৰা কেৰ কা মিশ্ৰিত সেউজীয়া মিশ্ৰণ শমিল কৰিয়েন আৰু ঘোন্দ কেৰ পিঠাগুৰি তায়াৰ কেৰ লেইন আৰু ধক কেৰ ১৫ মিনিট ক্লিয়া চোৰ দেইন।

-মাইদা চিৰক দেইন আৰু পিঠাগুৰি কো ষ্ট্ৰেচ কেৰ কা মসৃণ পিঠাগুৰি টায়াৰ কেৰ লেইন।

-তেল দিয়া হাত কি মদাদ সা চোতা পিঠাগুৰি (৫০গ্ৰাম) লেইন আৰু বল বানা লেইন।

-ৰন্ধন তেল দালি দেইন আৰু হাত কি মদাদ সা পিঠাগুৰি কো ফিলা লেইন।

-কৰাহী মেইন ৰন্ধন তেল গৰাম কৰিইন আৰু দৰ্মিয়ানী আঞ্চচ প্ৰতি পাতল সোণালী হো জনয় তক ভাজি কেৰ লেইন (১০-১২ বনায়)।