উপাদান:

• পিয়াজ (পিঁয়াজ) কাটি ২ মধ্যমীয়া
• চিৰকা (ভিনেগাৰ) ১⁄৪ কাপ
• পানী ১⁄২ কাপ
• হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ ১ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
• আলু (আলু) সিজোৱা ৫০০গ্ৰাম
• হাৰা ধনিয়া (সতেজ ধনীয়া) মুঠি কাটি লোৱা
< li>হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ ১ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
• লাল মিৰ্চ (ৰঙা মৰিচা) থেতেলিয়াই লোৱা আধা চামুচ
• গৰম মছলাৰ গুড়ি ১⁄২ চামুচ
• তণ্ডুৰী মছলা ১ চামুচ< /li>
• মৰিচাৰ হালধিৰ চচ ২ চামুচ
• মেয়নেজ ২ চামুচ
• সাধাৰণ পৰঠা
• ৰন্ধন তেল ১-২ চামুচ
• বেণ্ড গোভি (কবি) মিহিকৈ টুকুৰা টুকুৰ কৰা
• শ্বিমলা মিৰ্চ (কেপচিকাম) জুলিয়েন
• পডিনা ৰাইটা (পদিনা দৈৰ চচ)
• সোৱাদ অনুসৰি পেপৰিকা গুড়ি
< /ul>

নিৰ্দেশনা:

-এটা বাটিত পিঁয়াজ, ভিনেগাৰ, পানী, গোলাপী নিমখ দি ভালদৰে মিহলাই লওক & পৰিবেশন নোহোৱালৈকে তিয়াই থওক।

-এটা ডিচত আলু দি মেশ্বাৰৰ সহায়ত ভালদৰে মেচ কৰক।

-সতেজ ধনীয়া, গোলাপী নিমখ, ৰঙা মৰিচা থেতেলিয়াই লোৱা, গৰম মছলা পাউদাৰ, তন্দুৰী মছলা, চিলি হালধিৰ চচ, মেয়নেজ দিব & ভালদৰে মিহলি হোৱালৈকে মিহলাই লওক।

-পৰঠাত ৩-৪ চামুচ প্ৰস্তুত কৰা আলুৰ ভৰ্তি দি সমানে বিস্তাৰ কৰক।

-গ্ৰিডলত ৰন্ধা তেল দিব আৰু গৰম কৰক।

-গ্ৰিডলত ৰন্ধা তেল দি গৰম কৰক।

-পৰঠাত প্ৰস্তুত কৰা আলুৰ ভৰোৱা ৩-৪ চামুচ দিব। p>

-পৰঠা (আলুৰ ফাল তললৈ) ৰাখি ১-২ মিনিট ৰান্ধিব।

-পৰঠাৰ আধা ফালে উলটি & কবি, ভিনেগাৰত তিয়াই থোৱা পিঁয়াজ, কেপচিকাম, পদিনা দি বিস্তাৰ কৰক দৈৰ চচ, পেপৰিকা পাউদাৰ, পৰঠাৰ সিটো ফাল উলটি (৪-৫ বনাব) & পৰিবেশন কৰক!