উপাদান:
চিকেন, দৈ, হালধি পেষ্ট, আদা পেষ্ট, হলুদ পাউদাৰ, ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, ক'লা জলকীয়া গুড়ি, নিমখ, তেল, ডালচেনিৰ লাঠি, সেউজীয়া ইলাচি, লৱণ, জিৰা, আদা, নহৰু, পিঁয়াজ, ধনীয়া গুটিৰ গুড়ি, টমেটো, পানী, সেউজীয়া মৰিচা, জিৰা, মেথি পাত, পিঁয়াজ, কেপচিকাম, কাজুনাটৰ পেষ্ট, গৰাম মছলা পাউদাৰ, ফ্ৰেছ ক্ৰীম

পদ্ধতি: আৰম্ভ কৰোঁ বাটিটোত চিকেন থকাৰ পৰা য’ত দৈ, নহৰু দিব পেষ্ট, আদাৰ পেষ্ট, হলুদ গুড়ি, ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি, নিমখ। ইয়াৰ পিছত ভালদৰে একেলগে মিহলাই এফালে ৰাখিব। এতিয়া গ্ৰেভি বনাওঁ যাৰ বাবে কেৰাহীত তেল গৰম কৰি লওক তাৰ পিছত ডালচেনি ষ্টিক, সেউজীয়া ইলাচি, লৱণ, জিৰা, আদা, নহৰু, পিঁয়াজ দিব আৰু এইটো ভাল আৰু বাদামী হোৱালৈকে ভাজিব তাৰ পিছত হলুদ গুড়ি, ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, ধনীয়া গুটিৰ গুড়ি এইটো কেইছেকেণ্ডমানৰ বাবে ভাজিব। এতিয়া টমেটো দি আকৌ টমেটো কোমল হোৱালৈকে ভাজি লওক। ইয়াৰ পিছত পানী দিব তাৰ পিছত মছলাৰ আধাখিনি লৈ কাষতে ৰাখক। তাৰ পিছত ৫ মিনিটৰ বাবে এই চিকেনটো ভাজিব তাৰ পিছত কম জুইত ঢাকনি বন্ধ কৰি ৰান্ধিব দিব। ইয়াৰ পিছত আন এটা গ্ৰেভি বনাওঁ যাৰ বাবে Oil টো গৰম কৰি লওক তাৰ পিছত জিৰা, আদা, নহৰু, মেথি পাত দিব। এতিয়া এইটো এমিনিট ভাজি লওক তাৰ পিছত পিঁয়াজ, কেপচিকাম আকৌ এমিনিট ভাজি লওক আৰু হলুদ গুড়ি, ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, জিৰা গুড়ি, ধনীয়া গুড়ি দিব। ইয়াৰ পিছত ইয়াক সঠিকভাৱে মিহলাই আমি আগতে আঁতৰোৱা বাকী থকা মছলা দিব তাৰ পিছত কাজু-বাদাম পেষ্ট দিব এইটো কম জুইত ৩-৪ মিনিট ভাজিব। এতিয়া নিমখ, পানী দিব। এতিয়া চিকেন মিক্সত গ্ৰেভি দি সঠিকভাৱে মিহলাই লওক য'ত গৰাম মছলা পাউদাৰ, সেউজীয়া মৰিচা, আদা, শুকান মেথি পাত দি আকৌ মিহলাই লওক, আৰু ২ মিনিট ঢাকি দিয়ক। এতিয়া, Fresh Cream মিহলাই দিয়ক আৰু আপোনাৰ Chicken Patiala পৰিবেশন কৰিবলৈ সাজু হ’ব।