সামগ্ৰীসমূহ: • স্বাস্থ্যকৰ পাস্তা ২০০ গ্ৰাম • উতলাৰ বাবে পানী • সোৱাদ অনুসৰি নিমখ • ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি এচিকুট • তেল ১ চামুচ পদ্ধতিসমূহ: • উতলিবলৈ পানী ছেট কৰি সোৱাদ অনুসৰি নিমখ আৰু ১ চামুচ তেল দিব, যেতিয়া পানী গৰ্জন কৰি উতলিবলৈ আহে, তেতিয়া পাস্তা দি ৭-৮ মিনিট বা আল ডেণ্টে (প্ৰায় সিজি যোৱা)লৈকে ৰান্ধিব। • পাস্তাখিনি চেকি লওক আৰু লগে লগে, অলপ তেল ড্ৰিজল কৰি সোৱাদ অনুসৰি নিমখ আৰু জলকীয়াৰ গুড়ি দি জুতি লওক, নিমখ আৰু জলকীয়াক কোট কৰিবলৈ ভালদৰে টছ কৰক, এই পদক্ষেপটো পাস্তাটো ইটোৱে সিটোৰ লগত লাগি নাথাকিবলৈ কৰা হয়। পাস্তাৰ বাবে ব্যৱহাৰ নোহোৱালৈকে আঁতৰাই ৰাখক। পিছত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ পাস্তাৰ পানী অলপ আঁতৰাই ৰাখিব। সামগ্ৰীসমূহ: • অলিভ অইল ২ চামুচ • নহৰু কটা ৩ চামুচ • আদা ১ চামুচ (কটা) • সেউজীয়া মৰিচা ২ নং। (কটা) • শাক-পাচলি: ১/ বিলাহী ১/৩ কাপ ২) ভেঁকুৰ ১/৩ কাপ ৩/ হালধীয়া জুচিনি ১/৩ কাপ ৪/ সেউজীয়া জুচিনি ১/৩ কাপ ৫) ৰঙা জলকীয়া ১/৩ কাপ ৬) হালধীয়া বেল পেপাৰ ১/৩ কাপ ৭) সেউজীয়া জলকীয়া ১/৩ কাপ ৮) ব্ৰকলি ১/৩ কাপ (ব্লাঞ্চ কৰা) ৯) কুঁহিয়াৰৰ গুটি ১/৩ কাপ • ৰুচি অনুসৰি নিমখ & ক’লা জলকীয়া • অৰেগানো ১ চামুচ • মৰিচাৰ টুকুৰা ১ চামুচ • সৰিয়হৰ চচ ১ চামুচ • ৰন্ধা স্বাস্থ্যকৰ পাস্তা • বসন্তকালীন পিঁয়াজৰ সেউজীয়া ২ চামুচ • সতেজ ধনীয়াৰ পাত (মোটামুটিকৈ ফাটি যোৱা) ৷ • নেমুৰ ৰস ১ চামুচ পদ্ধতিসমূহ: • মধ্যমীয়া উচ্চ জুইত এটা ৱক ৰাখি অলিভ অইল, হালধি, আদা আৰু সেউজীয়া মৰিচা দি ১-২ মিনিট ৰান্ধিব। • ইয়াৰ উপৰিও বিলাহী আৰু ভেঁকুৰ দি উচ্চ জুইত ১-২ মিনিট ৰান্ধিব। • আৰু ৰঙা আৰু হালধীয়া জুচিনি দি উচ্চ জুইত ১-২ মিনিট ৰান্ধিব। • এতিয়া ৰঙা, হালধীয়া আৰু সেউজীয়া জলকীয়া, ব্ৰকলি আৰু কুঁহিয়াৰৰ গুটি দি সেইবোৰো উচ্চ জুইত ১-২ মিনিট ৰান্ধিব। • ৰুচি অনুসৰি নিমখ আৰু ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি, অৰেগানো, চিলি ফ্লেক আৰু চয়া চচ দি টছ কৰি ১-২ মিনিট ৰান্ধিব। • এতিয়া সিজোৱা/ সিজোৱা পাস্তা, বসন্ত পিঁয়াজৰ সেউজীয়া, নেমুৰ ৰস আৰু ধনীয়া পাত দি ভালকৈ টছ কৰি লওক আৰু আপুনিও ৫০ মিলিলিটাৰ সংৰক্ষিত পাস্তা পানী দিব পাৰে, টছ কৰি ১-২ মিনিট ৰান্ধিব পাৰে, স্বাস্থ্যসন্মত লৰাই ভাজি লোৱা পাস্তা সাজু হৈছে, পৰিবেশন কৰক গৰম কৰি ভজা হালধি আৰু কিছুমান বসন্ত পিঁয়াজৰ সেউজীয়াৰে সজাই লওক, কিছুমান হালধিৰ ৰুটিৰ টুকুৰাৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।