উপাদান:

• পাচা পায়াৰু
• ধনীয়াৰ গুটি
• ৰঙা মৰিচা
• জলকীয়া
• তৰকাৰী পাত
• টমেটো
• অমিতা পানী
• পিঁয়াজ
• হালধি
• তামোল
• আদা
• মেথিৰ গুটি
• তেল
• সৰিয়হ
• জিৰা
• এছাফেটিডা
• নিমখ

কাৰা কুলাম্বু ৰেচিপি:

কাৰা কুলাম্বু হৈছে বিভিন্ন মছলা, অমিতা, আৰু শাক-পাচলিৰ পৰা তৈয়াৰী টেঙা আৰু টেঙা দক্ষিণ ভাৰতীয় গ্ৰেভি। পাচা পায়াৰু (সেউজীয়া গ্ৰাম)ৰ সৈতে কাৰা কুলাম্বুৰ এটা সহজ ৰেচিপি আগবঢ়োৱা হ’ল।

নিৰ্দেশনা:

1. কেৰাহীত তেল গৰম কৰি সৰিয়হ, জিৰা, আছাফেটিডা, আৰু তৰকাৰী দিব পাত।
2. পাচত কাটি লোৱা পিঁয়াজ, কটা টমেটো, আৰু হালধি দিব। কোমল হোৱালৈকে ভাজিব।
3. তামোল, আদা, আৰু সকলো মছলা পিহি মসৃণ পেষ্ট কৰি লওক।
4. পেষ্টটো কেৰাহীত দি কেইমিনিটমান ভাজিব।
5. তাৰ পিছত অমিতাৰ পানী, নিমখ দি উতলিবলৈ দিব।
6. এবাৰ উতলিবলৈ আৰম্ভ কৰিলে গ্ৰেভিত সিজোৱা সেউজীয়া গ্ৰামখিনি দিব।
7. কাৰা কুলাম্বুখিনি জুইত ৰাখিব ই আকাংক্ষিত স্থায়িত্ব লাভ কৰে।
8. ভাত বা ইডলিৰ সৈতে গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক।